Înghețată cu căpșuni

Pregătim cantitatea necesară de ingrediente, precum și forme speciale, care sunt foarte convenabile pentru prepararea înghețatei acasă.

Spălați căpșunile, îndepărtați codițele verzi și puneți-le într-un bol de blender.

Pisa.

Turnați piureul de căpșuni rezultat într-o sită și strecurați-l pentru a îndepărta semințele.

În felul acesta, înghețata noastră va fi fină, fără bucăți de fructe.

Stoarceți sucul din lămâie.

Turnați zahăr pudră într-o cratiță.

Adăugați apă peste zahărul pudră. Amestecați bine. Aduceți la fierbere.

Turnați siropul preparat într-un recipient cu piure de căpșuni.

Adăugați sucul de lămâie. Amestecați.

Turnați amestecul în forme, introduceți bețișoarele și congelați-le timp de câteva ore, până se întărește complet.

Pentru a scoate cu ușurință înghețata finită din formă, puneți-o într-un pahar cu apă caldă timp de câteva secunde.