Cum să faci înghețată de smântână acasă >>> rețetă cu fotografii pas cu pas

Înghețata cu smântână este o alternativă minunată la deserturile cu vanilie cumpărate din magazin și o delicatesă de casă făcută cu smântână. Această înghețată este delicioasă și singură și se potrivește de minune cu deserturi cu fructe, plăcinte cu mere și crumble-uri cremoase.

Înghețată de casă cu smântână și cacao - fotografie

Valoare nutrițională per porție

196 kcal

Proteine: 8 grame
Grăsimi: 6 grame
Carbohidrați: 33 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 6 ore și 20 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 6

bazat pe 1 porție = 100 g de înghețată

Această înghețată fabuloasă conține doar cinci ingrediente. Procesul de preparare este foarte simplu și nu necesită timp lung de gătire sau tratament termic. Rezultatul este o înghețată incredibil de delicioasă și frumoasă, cu o textură fină și o aromă cremoasă unică, datorită utilizării unui ingredient neobișnuit: smântâna.

Această înghețată poate fi făcută cu orice umplutură, de exemplu, ciocolată, căpșuni sau pur și simplu vanilie. Totul depinde de preferințele tale gustative personale.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Înghețată de casă din smântână și cacao

Ingrediente

Porții

bazat pe 1 porție = 100 g de înghețată

Ou C1

6 bucăți
Zahăr

250 G.
Vanilină
Pudră de cacao

1 lingură
Smântână

200 G.

Pregătire

Pasul 1

Măsurați cantitatea necesară de ingrediente. Spălați ouăle sub jet de apă. Alegeți smântână cu conținut ridicat de grăsimi, cel puțin 20%, ceea ce este perfect. smântână de casăEste important să rețineți că toate ingredientele folosite trebuie să fie la aceeași temperatură a camerei. Acest lucru va asigura că amestecul se formează ușor și nu se separă.

Pasul 2

Spargeți ouăle într-un bol adânc și bateți-le cu un mixer la viteză mare. După ce albușurile și gălbenușurile sunt combinate, adăugați zahărul și continuați să bateți până când amestecul devine alb și își dublează volumul.

Pasul 3

Când amestecul devine alb și se îngroașă, adăugați zahăr vanilat și cacaoa și continuați să mixați până când toate ingredientele sunt combinate.

Pasul 4

În timp ce amestecați continuu, adăugați smântâna în amestec. Odată încorporat, amestecul va deveni lichid. Dar nu vă faceți griji, este de așteptat.

Pasul 5

Transferați amestecul finit într-un recipient potrivit pentru congelator sau în forme speciale pentru înghețată. Congelați până când compoziția se întărește complet, aproximativ 5-6 ore.

Pasul 6

După ce amestecul s-a întărit complet, scoateți-l din congelator, folosiți o lingură obișnuită sau o cupă specială pentru înghețată pentru a forma bile și puneți-le într-un bol. Dacă doriți, puteți orna înghețata cu ciocolată rasă, fructe, nuci, fulgi de cocos sau caramel.

O rețetă video similară: Cum se face înghețată din smântână și lapte

Împărtășesc o rețetă video amuzantă de înghețată super-ciocolată, făcută cu smântână și lapte, fără adaos de smântână. Creatorul videoclipului va arăta și explica în detaliu cât de ușor și simplu este să prepari această delicatesă răcoritoare. acasă fără a utiliza echipamente speciale și a biciui repetat amestecul.

Gazda canalului de YouTube „Tasty Corner” va dezvălui secretul cum să obții mai multe porții de mâncare foarte gustoasă în doar 4 ore, din cinci ingrediente simple și accesibile ca preț. smântână înghețată pe care tu și cei dragi o veți adora cu siguranță.

Sfaturi

Pentru o textură cât mai fină, lăsați amestecul de bază să se răcească în frigider peste noapte înainte de a-l congela.
Folosește smântână cu cel mai mare conținut de grăsime, aceasta va face înghețata mai delicioasă și textura ei mai delicată.
Serviți înghețata cu smântână ca desert de sine stătător sau adăugați fructe, nuci, lapte condensat sau caramel deasupra.
Întrucât ouăle folosite în această rețetă nu sunt tratate termic, verificați cu atenție data de expirare și folosiți doar produse de înaltă calitate.
Puteți ajusta cantitatea de zahăr folosită în rețetă după gustul dumneavoastră.

Depozitare

Astfel de înghețată cu smântână Poate bucătar în avans și depozitați la congelator într-un recipient etanș timp de câteva luni.

Nu uita că produsele lactate tind să absoarbă mirosurile străine, așa că evită să depozitezi înghețata lângă alimente cu mirosuri puternice.

Se pare că o înghețată delicioasă, aromată și cremoasă poate fi preparată ușor și simplu acasă, fără a utiliza... cremăÎncearcă să faci o delicatesă pe baza acestui lucru rețetă simplă, nu vei regreta!

Rețete similare