Caramel portocaliu
- Proteine: 0 g
- Grăsimi: 0,1 g
- Carbohidrați: 94 de grame
- Timp total:
-
Complexitate:
Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
- Număr de porții: 1
Această rețetă va deveni ghidul tău de încredere atunci când prepari caramel cu portocale. Procesul este destul de simplu, chiar dacă nu ai multă experiență sau abilități de copt. Instrucțiunile detaliate și fotografiile pas cu pas te vor ajuta să eviți orice probleme care ar putea apărea. Vei avea un caramel delicios de la prima încercare, al cărui gust îi va uimi pe toți cei dragi.
-
Zahăr150 G.
-
Sirop de glucoză16 G.
-
Smântână 33%130 G.
-
Suc de portocale40 G.
-
Unt60 G.
-
Portocală stoarsă0,5 G.
-
Coajă de lămâie1 bucăți
-
Sare2 G.
Pregătim toate ingredientele necesare.
Turnați tot zahărul într-o cratiță cu fund gros și adăugați siropul de glucoză. Puneți cratița pe foc.
Când zahărul s-a topit și a căpătat o culoare caramelă chihlimbară, adăugați smântâna caldă și amestecați.
Apoi adăugați sucul de portocale și aduceți amestecul la o consistență omogenă.
După ce ați extras sucul, adăugați untul în caramel și amestecați. Lăsați caramelul să fiarbă la foc mic timp de 1-2 minute.
Opriți focul și adăugați coaja de lămâie și portocala stoarsă și tocată în caramel.
În această etapă, adăugați sare și amestecați întreaga masă.
Acoperiți cratița cu un capac și lăsați caramelul până se răcește.
Strecurați caramelul printr-o sită.
Apoi, turnați sosul de caramel rezultat în borcane. După aceea, puneți recipientele la frigider.
- 14 ore și 20 de minute
- 396 kcal
- 9031
- 1 oră și 20 de minute
- 230 kcal
- 1252
- 3 ore și 25 de minute
- 165 kcal
- 2565
- 26 de ore
- 218 kcal
- 614
- 3 ore și 30 de minute
- 133,0 kcal
- 1138
- 6 ore
- 140 kcal
- 1094
- 4 ore
- 196 kcal
- 4470
- 5 ore
- 270,4 kcal
- 3367