Lemon Curd clasic – o rețetă pas cu pas cu fotografii

Valoare nutrițională per porție

222,3 kcal

Proteine: 3 g
Grăsimi: 14,1 grame
Carbohidrați: 20,8 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 20 de minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Prepararea iaurtului conform rețetei clasice nu durează mult, iar rezultatul este o cremă parfumată și delicioasă. Adaugă rafinament și aromă oricărui desert.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Lemon Curd clasic

Ingrediente

Porții

Suc de lămâie

60 ml
Gălbenuș de ou

2 bucăți
Zahăr

40 G.
Unt

40 G.
Lămâie

2 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Pregătim ingredientele necesare pentru gătit.

Pasul 2

Răzește lămâile cu grijă folosind o răzătoare fină. Pentru a obține coaja, îndepărtează doar partea galbenă exterioară a cojii. Altfel, crema rezultată poate deveni amară și mai puțin gustoasă.

Pasul 3

Tăiați lămâile în jumătate.

Pasul 4

Stoarcem sucul de la lămâi.

Pasul 5

Turnați zahărul într-un vas rezistent la foc.

Pasul 6

Adăugați coaja de lămâie peste zahăr.

Pasul 7

Frământați ușor amestecul rezultat cu o lingură sau o spatulă.

Pasul 8

Adăugați sucul de lămâie și gălbenușurile în amestecul de zahăr și coajă rasă.

Pasul 9

Amestecați amestecul rezultat și puneți-l într-un bain-marie. Încălziți, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă. Acest lucru durează în medie aproximativ 10 minute.

Pasul 10