Rețetă clasică de turtă dulce cu scorțișoară

Turnați siropul invertit într-o cratiță cu fundul gros și puneți-o pe foc.

Cerneți făina.

Adăugați zahăr și condimente.

Amestecați bine.

Adăugați treptat ingredientele uscate în siropul invertit care fierbe, amestecând constant.

Când masa devine omogenă, scoateți-o de pe aragaz.

Dizolvați bicarbonatul de sodiu în lapte și adăugați-l în aluat, amestecați.

Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o la temperatura camerei timp de două zile.

Când aluatul a crescut, scoateți-l și frământați-l pe un covoraș de silicon.

Adăugați zahăr brun.

Frământați din nou.

Împărțiți aluatul în patru porții.

Pentru a fi mai ușor de lucrat, atât acesta, cât și suprafața pot fi unse cu apă și zahăr.

Întindeți aluatul direct pe hârtia de copt pe care o vom coace.

Decupați fursecuri dreptunghiulare din turtă dulce și decorați-le cu migdale.

Coaceți la 180 de grade timp de 7-10 minute.