Charlotte de ciocolată coaptă cu mere și cacao: Rețetă + 9 fotografii pas cu pas

Această plăcintă incredibil de poroasă, fragedă și pufoasă, făcută cu o bază de aluat de pandișpan și pudră de cacao, se mândrește cu o culoare bogată și o aromă de ciocolată. Bucățile de măr adăugate în aluat adaugă o notă de suculență.

Valoare nutrițională per porție

182,5 kcal

Proteine: 4,25 g
Grăsimi: 7,12 grame
Carbohidrați: 26,65 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 15 minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Charlotte cu mere este, fără îndoială, unul dintre cele mai simple produse de patiserie de casă. Iar toamna este momentul perfect al anului pentru aceasta, deoarece merele aromate se coc în această perioadă. Recomand să folosiți fructe cu o acrișoare pronunțată, deoarece acest lucru creează o armonie perfectă de arome.

Astăzi voi împărtăși cu voi o rețetă ușoară și accesibilă de șarlotă cu mere și ciocolată. Plăcinta finită este incredibil de aerisită și pufoasă, iar aroma ei se răspândește instantaneu în bucătărie. Vrei să prepari acest desert acasă? Atunci adună ingredientele și începe cu mine!

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Ou C1

5 bucăți
Zahăr

200 G.
Făină

130 G.
Cacao

30 G.
Măr

4 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Spălați merele și îndepărtați miezul acestora. Tăiați-le în felii subțiri.

Pasul 2

Spargeți ouăle în bolul unui robot de bucătărie. Adăugați zahărul și bateți până obțineți o compoziție pufoasă, aproximativ 5 minute. Puteți folosi un mixer în loc de robot de bucătărie.

Pasul 3

Cerneți cacaoa și făina printr-o sită. Acest lucru este important pentru a vă asigura că prăjitura finită nu are cocoloașe. Amestecați ușor totul cu o spatulă.

Pasul 4

Pregătiți tava de copt. Ungeți-o cu unt, apoi tapetați atât fundul, cât și lateralele cu hârtie de copt. Acest lucru va ajuta plăcinta finită să iasă mai ușor din tavă.

Pasul 5

Toarnă aluatul în tavă și întinde-l.

Pasul 6

Așezați merele deasupra aluatului, apăsându-le ușor.

Pasul 7

Puneți charlotte-ul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 55 de minute.

Pasul 8

Acoperiți plăcinta cu folie de aluminiu timp de 30 de minute de coacere, astfel încât partea de jos să se rumenească și partea de sus să nu se ardă.

Pasul 9

Scoateți plăcinta cu mere din cuptor. Lăsați-o să se răcească la temperatura camerei, scoateți-o din tavă și decorați după preferințe.

Rețetă video similară: Charlotte cu cacao și mere

Pentru a prepara corect o plăcintă cu mere și pudră de cacao, trebuie să cunoașteți proporțiile corecte ale fiecărui ingredient, precum și cum să coaceți charlotte-ul la cuptor. Puteți găsi răspunsurile la aceste întrebări în acest videoclip de la autoarea canalului „Marina Super Food”.

Datorită instrucțiunilor video detaliate, oricine poate recrea acest desert în propria bucătărie. Trebuie doar să urmați cu precizie toți pașii de preparare și veți obține cu siguranță un rezultat minunat!

Sfaturi

O lingură de zahăr vanilat adăugată în aluatul de șarlotă îi va da o aromă incredibil de aromată. Puteți folosi și alte ingrediente în loc de vanilie, cum ar fi coajă de lămâie, scorțișoară, fulgi de cocos, cuișoare sau cardamom. Totul depinde de aroma dorită a plăcintei finite.
Secretul unei șarlote pufoase sunt ouăle bătute bine. Totuși, dacă nu ești sigur pe tine să faci pandișpan, poți adăuga în aluat puțin praf de copt sau bicarbonat de sodiu, stins cu oțet sau suc de lămâie.
Pentru a verifica dacă șarlota este gata, recomand să folosiți o scobitoare sau o scobitoare de lemn. Introduceți-o în plăcintă și uitați-vă la scobitoare. Dacă iese curată, fără reziduuri de aluat crud, desertul este gata.
Plăcinta cu mere trebuie coaptă doar într-un cuptor preîncălzit, altfel este posibil să nu crească în timpul procesului de gătire.
Nu deschideți ușa cuptorului în primele 30 de minute de coacere. Altfel, schimbarea bruscă de temperatură poate face ca prăjitura să se așeze și să nu mai crească.
Charlotte poate fi pregătită cu bucățele de ciocolată. Pentru a face acest lucru, adăugați ciocolată tocată, adăugați-o în aluat și amestecați totul bine. Puteți folosi fie ciocolată neagră, fie ciocolată cu lapte.

Această delicioasă, aromată și apetisantă șarlotă cu ciocolată va fi cu siguranță pe placul tuturor invitaților tăi. Savurați prepararea ei folosind această rețetă și împărtășiți-mi succesele voastre în comentarii. Poftă bună!

Rețete similare