Dulceață de mere, lămâie și scorțișoară – Rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Citricele și scorțișoara completează perfect și scot în evidență aroma de mere. Această combinație este ideală pentru situațiile în care doriți să maximizați notele fructate dintr-un desert. Și dacă nu doriți felii de mere, pur și simplu pasați desertul finit într-un blender.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 45 de minute
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere cu lămâie și scorțișoară

Ingrediente

Porții

Mere

1 kg
Lămâie

1 bucăți
Zahăr

650 G.
Apă

400 ml
Scorţişoară

2 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Spălați merele, curățați-le de coajă și tăiați-le felii mici.

Pasul 2

Turnați apa într-un bol sau o lingură, adăugați zahărul și aduceți la fierbere, gătiți până se dizolvă zahărul.

Pasul 3

Toarnă siropul fierbinte peste mere și lasă-le să stea 20 de minute. Apoi amestecă totul bine. Acum dă focul la maxim, adu la fierbere și stinge focul. Lasă dulceața să stea timp de 2 ore.

Pasul 4

Mai întâi, tăiați lămâia în felii, apoi în cuburi mici, ca pentru salata Olivier.

Pasul 5

Adăugați citricele și scorțișoara în cratița cu dulceața. Amestecați pentru a distribui uniform dulceața. Fierbeți la foc mic timp de 30 de minute.

Pasul 6

Luați tigaia de pe foc, scoateți batoanele de scorțișoară și turnați dulceața încă fierbinte în borcane sterilizate.

Pasul 7

Dulceața de mere și lămâie este gata. Folosește-o ca desert de sine stătător sau ca umplutură pentru produse de patiserie.

Partea albă a cojii de lămâie poate fi ușor amară, adăugând o aromă rafinată desertului. Pentru o delicatesă citrică mai delicată, radeți coaja și apoi pur și simplu curățați coaja albă. De asemenea, puteți tăia pulpa de lămâie cubulețe conform instrucțiunilor din rețetă.

Rețete similare