Dulceață de pere și mere
Dulceața de pere și mere este incredibil de delicioasă și delicată. Parfumată, apetisantă, cu un postgust de miere, este o delicatesă încântătoare pentru iarnă. Pentru a vă asigura că feliile de pere sunt ferme, aveți răbdare și nu săriți peste timpul necesar pentru a infuza fructele în siropul de zahăr.
- Proteine: 0 g
- Grăsimi: 0 g
- Carbohidrați: 0 g
- Timp total:
- Timp în bucătărie:
-
Complexitate:
Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
- Număr de porții: 1
-
Pară1 kg
-
Mere1 kg
-
Zahăr1 kg
Tăiați perele în felii, îndepărtând miezul. Puneți-le într-o cratiță mare, presărându-le cu 1 kg de zahăr, alternând straturile de fructe și zahăr.
Adăugați merele tăiate cubulețe și presărați-le cu zahăr. Neteziți-le, acoperiți cu un capac și lăsați să stea timp de 24 de ore.
Gătiți la foc mic timp de 10 minute, până când zahărul se dizolvă complet. Asigurați-vă că răzuiți marginile pentru a preveni arderea. Lăsați să stea peste noapte sau timp de 8 ore. În acest timp, feliile se vor umfla, dar vor deveni mai subțiri pe măsură ce se infuzează.
Puneți tigaia pe aragaz și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Apoi lăsați-o la infuzat timp de 6 ore. Repetați procesul de fierbere la foc mic încă o dată pentru încă 10 minute.
Dulceața de pere și mere este gata. Turnați-o în borcane și închideți-le sigilat.
- 13 ore și 20 de minute
- 0 kcal
- 1001
- 1 oră
- 148 kcal
- 1267
- 40 de minute
- 0 kcal
- 241
- 1 oră și 55 de minute
- 0 kcal
- 299
- 1 oră și 25 de minute
- 120 kcal
- 241
- 35 de minute
- 215 kcal
- 764
- 35 de minute
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 oră și 30 de minute
- 163,4 kcal
- 339