Dulceață uscată de mere
Dulceața uscată este de obicei considerată fructe confiate. Dar necesită prea multă fierbere la foc mic și înmuiere în sirop și, de obicei, este prea dificil de preparat. În schimb, puteți coace merele imediat în cuptor. Se vor păstra la fel de mult ca fructele confiate tradiționale.
- Proteine: 0 g
- Grăsimi: 0 g
- Carbohidrați: 0 g
- Timp total:
- Timp în bucătărie:
-
Complexitate:
Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
- Număr de porții: 1
-
Mere2 kg
-
Zahăr400 G.
-
Acid citric1 linguriță
Tăiați merele curățate în felii sau jumătăți de felie. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Adăugați acidul citric și 300 g de zahăr, amestecând bine de fiecare dată pentru a distribui uniform fiecare adaos. Aveți grijă să nu rupeți merele.
Întindeți amestecul pe o tavă de copt într-un strat dens și uniform, fără a lăsa goluri. Apăsați ușor cu palmele. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 5 minute, apoi scoateți și lăsați să se răcească până se încălzește. În acest timp, sucurile vor fi absorbite în felii și se vor întări.
Acoperiți o altă tavă de copt cu hârtie de copt și întindeți jumătate din zahărul rămas pe ea. Transferați merele pe ea și presărați cu zahăr. Amestecați cu mâinile și acoperiți cu tifon. Așezați pe pervazul unei ferestre, pe balcon sau afară la uscat timp de 24 de ore, amestecând ocazional.
Dulceața de mere uscată este gata. Puneți feliile de mere uscate într-un recipient etanș și închideți-l.
Dulceața poate fi păstrată toată iarna într-un loc uscat și răcoros.
- 10 minute
- 112,6 kcal
- 742
- 15 minute
- 0 kcal
- 297
- 1 oră și 40 de minute
- 265 kcal
- 1523
- 50 de minute
- 0 kcal
- 367
- 40 de minute
- 0 kcal
- 283
- 45 de minute
- 0 kcal
- 287
- 1 oră și 15 minute
- 0 kcal
- 288
- 35 de minute
- 0 kcal
- 608