Înghețată de casă fără ouă – o rețetă cu fotografii pas cu pas

Nu există nimic mai bun într-o zi călduroasă decât o cupă de înghețată cremoasă și răcoritoare. Totuși, nu toată lumea se poate bucura de această încântare, deoarece versiunile cumpărate din magazin ale acestui desert nu sunt tocmai cele mai sănătoase. Există o soluție: prepară acasă o înghețată delicioasă, aromată și cremoasă!

Valoare nutrițională per porție

176,3 kcal

Proteine: 2,4 g
Grăsimi: 9,7 grame
Carbohidrați: 20,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 8 ore 29 minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 3

Înghețata naturală, de casă, este sigură chiar și pentru copiii mici. Nu conține ingrediente periculoase. Singurul său dezavantaj este durata scurtă de valabilitate, deoarece nu se adaugă stabilizatori sau conservanți în timpul producției.

Acest desert de vară se servește în boluri de sticlă transparentă. Pentru a-i îmbunătăți aspectul, puteți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi nuci, toppinguri, gemuri sau mentă. Înghețata se potrivește de minune și ea. cu fructe de pădure, bucăți de fructe, fursecuri sau ciocolată.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Înghețată de casă fără ouă

Ingrediente

Porții

Lapte

500 ml
Lapte praf

60 G.
Zahăr

60 G.
Amidon de porumb

17 ani G.

Pregătire

Pasul 1

Turnați 450 ml de lapte într-o cratiță, adăugați laptele praf și zahărul. Amestecați bine. Se recomandă utilizarea unei cratițe sau a unei oale cu fund gros pentru a preveni arderea laptelui.

Pasul 2

Puneți tigaia la foc mic, amestecați constant, dar nu aduceți amestecul la fierbere.

Pasul 3

Combinați laptele rămas cu amidonul și amestecați până la omogenizare.

Pasul 4

Turnați laptele și amidonul în amestecul principal și amestecați bine. Gătiți până când amestecul se îngroașă, amestecând regulat.

Pasul 5

Luați tigaia de pe foc, lăsați amestecul să se răcească puțin și turnați-l într-o cană gradată sau alt recipient. Acest lucru va face mai ușoară turnarea amestecului în forme.

Pasul 6

Pregătim forme de înghețată introducând bețișoare de lemn în ele.

Pasul 7

Turnați amestecul în forme și acoperiți-le cu folie alimentară sau folie de aluminiu pentru a împiedica înghețata să absoarbă mirosurile în timpul congelării. Congelați timp de 8 ore.

Pasul 8

Scoate înghețata din congelator și savurează gustul ei delicios!

Rețetă video similară: Rețetă de înghețată fără ouă

Rețeta clasică de înghețată implică utilizarea smântânii și a ouălor. Cu toate acestea, bucătarii moderni s-au adaptat noilor tendințe și au învățat să creeze deserturi delicioase fără aceste ingrediente. Tot ce ai nevoie sunt câteva ingrediente ușor disponibile și o dispoziție bună.

Pregăti A face înghețată acasă este incredibil de ușor. Poți vedea singur urmărind această rețetă video de la autorul canalului „I Want Cake!”. Desertul are un gust pur și simplu delicios, iar aroma sa este incredibil de plăcută.

Depozitare

Depozitați înghețata în congelator la o temperatură de -18 până la -15°C. Scoateți-o din congelator cu 15 minute înainte de servire și transferați-o în frigider pentru a se înmuia puțin. Acest lucru îi va da o consistență mai cremoasă și mai plăcută. Înghețata de casă poate fi păstrată în congelator timp de aproximativ două săptămâni fără a-și pierde aroma.

Acum ai văzut că pregătirea unui desert delicios și sănătos de vară nu necesită mult timp sau efort. Așadar, ia ingredientele necesare și încearcă această rețetă. rețetă simplă și încântă-ți cei dragi cu o înghețată de casă incredibil de delicioasă!

Rețete similare