Înghețată de nuci de casă: Rețetă + 8 fotografii pas cu pas

Înghețata este o delicatesă tradițională de vară care vă permite să vă răcoriți, chiar dacă doar pentru puțin timp, și să scăpați de căldură. Consistența sa plăcută, aroma cremoasă și aroma de vanilie îi vor încânta chiar și pe cei care nu sunt pofticioși. Astăzi, veți învăța cum să preparați acasă înghețata perfectă cu nuci.

Valoare nutrițională per porție

157 kcal

Proteine: 5,4 g
Grăsimi: 6,5 g
Carbohidrați: 20,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 4 ore și 20 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 4

Crearea acestui desert uimitor acasă necesită un minim de ingrediente, timp și efort. Chiar și un începător se poate descurca cu această rețetă, deoarece nu necesită abilități culinare speciale. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, înghețată cu nuci Se dovedește incredibil de aerisit, gustos și aromat.

Încă nu ești sigur dacă să-ți faci propria înghețată? Te asigur că, odată ce ai făcut-o măcar o dată, vei uita pentru totdeauna de deliciile cumpărate din magazin. Înghețata de casă nu este doar de câteva ori mai gustoasă, ci și mult mai sănătoasă.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Înghețată cu nuci

Ingrediente

Porții

Pentru înghețată

Smântână 33%

450 ml
Lapte condensat

250 G.
Arahide prăjite

150 G.
Ciocolată cu lapte

100 G.

Pentru caramel

Lapte

3 lingură
Lapte condensat

2 lingură

Pregătire

Pasul 1

Topiți ciocolata cu lapte la baie de apă sau la cuptorul cu microunde.

Pasul 2

Adăugați arahide și amestecați bine, astfel încât toate nucile să fie acoperite cu ciocolată.

Pasul 3

Așezați amestecul de ciocolată și alune pe hârtie de copt și dați la frigider pentru 1 oră.

Pasul 4

Turnați smântâna rece într-un bol adânc și bateți timp de 7 minute, până își dublează volumul. Este important să folosiți smântână rece, deoarece va fi spumată mai repede și mai ușor. Apoi adăugați laptele condensat și bateți încă 2 minute.

Pasul 5

Scoatem amestecul de ciocolată și nuci din frigider și îl tocăm în bucăți mici cu un cuțit.

Pasul 6

Toarnă crema peste bucățile de ciocolată și nuci și amestecă totul cu grijă cu o spatulă, pentru ca crema să nu se desprindă.

Pasul 7

Combinați laptele condensat fiert cu laptele cald și amestecați cu un tel. Apoi, stropiți înghețata cu amestecul de caramel într-un fir subțire. Congelați înghețata timp de 3 ore.

Pasul 8

Scoateți înghețata din congelator și formați bile frumoase folosind o lingură. Înmuiați lingura în apă rece pentru a scoate înghețata mai ușor.

Rețetă video similară: Înghețată cu ciocolată și nuci

Înghețata este unul dintre puținele deserturi îndrăgite atât de copii, cât și de adulți. Dacă vrei să-ți mulțumești toți invitații de la petrecere, prepară singur acest desert. Este ușor de preparat acasă folosind ingrediente ușor de găsit.

Gazda canalului „Clase de master culinar” îi invită pe telespectatori să descopere o rețetă unică de înghețată de ciocolată cu bază de nuci și curmale. Prezentarea interesantă și combinația neobișnuită de arome vor impresiona cu siguranță.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Cât timp rezistă înghețata de casă?

Înghețata de casă are o durată de valabilitate limitată. Își păstrează aroma în congelator timp de 14 zile.

Cum se păstrează corect înghețata?

Înghețata trebuie păstrată exclusiv la congelator. Este important să o acoperiți cu un capac sau cu folie alimentară pentru a împiedica absorbția mirosurilor și pentru a-i păstra aroma plăcută și cremoasă.

De ce se formează cristale de gheață pe înghețată?

Cristalele de gheață se pot forma din trei motive. În primul rând, înghețata conținea prea mult lichid. Acest lucru se poate întâmpla dacă nu bateți frișca corect. În al doilea rând, înghețata a ajuns la data de expirare. În al treilea rând, cristalizarea a avut loc din cauza unei schimbări de temperatură. De exemplu, dacă scoateți înghețata după ce s-a topit și apoi o puneți înapoi în congelator, formarea unui strat de gheață este inevitabilă.

Această înghețată cu bucăți crocante de nuci cu siguranță va fi pe placul tuturor celor care o încearcă. Așadar, nu ezitați să încercați această rețetă și să împărtășiți succesele voastre în comentarii!

Rețete similare