Marmeladă de felii de portocale – Rețetă cu fotografii pas cu pas

Gustul feliilor de marmeladă dulce, citrice, în formă de portocală, este familiar multora încă din copilărie. Această delicatesă era visul prețuit al copiilor sovietici. Primăvăratice, cu o aromă bogată de portocală și presărate cu zahăr, aceste marmelade au cucerit inimile multor copii.

Marmeladă de felii de portocale - fotografie

Valoare nutrițională per porție

320 kcal

Proteine: 0,2 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 79 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 40 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Prepararea acestei dulciuri acasă este ușoară, deoarece rețeta sa include ingrediente ușor accesibile aproape oricui și nu necesită mult timp în bucătărie. În plus, această marmeladă este făcută din ingrediente naturale, ceea ce o face mai sănătoasă și semnificativ mai nutritivă decât alternativele cumpărate din magazin.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Marmeladă de felii de portocale

Ingrediente

Porții

Portocale

3 bucăți
Zahăr

50 G.
Apă

10 ml
Agar-agar

5 G.

Pregătire

Pasul 1

Stoarceți portocalele pentru a extrage sucul. Veți avea nevoie de trei portocale mari pentru a face un pahar (250 ml) de suc.

Pasul 2

Toarnă-l într-o cratiță cu fundul gros.

Pasul 3

Adăugați zahărul și amestecați. Dacă doriți, puteți înlocui zahărul cu o cantitate mică de îndulcitor.

Pasul 4

Puneți amestecul la foc mediu și gătiți până dă în clocot.

Pasul 5

Dizolvați agar-agarul în apă rece și turnați-l în suc într-un șuvoi subțire. Fierbeți amestecul timp de aproximativ 5 minute, amestecând.

Pasul 6

Toarnă marmelada în forme și lasă-le pe blatul de bucătărie până se răcesc. Poți folosi o coajă de portocală ca formă. Pentru a face acest lucru, taie portocala în jumătate, stoarce cu grijă sucul și răzuiește pulpa.

Pasul 7

Puneți marmelada în frigider pe raftul de jos timp de 30-40 de minute. Tăiați-o felii. Gata!

O rețetă video similară: Marmeladă de felii de portocale cu gelatină

Prepararea marmeladei de portocale de casă nu este dificilă dacă urmați o rețetă încercată și adevărată. Veți găsi o rețetă ușor de preparat pentru „Felii de portocale” pe canalul „Mâncare fără muncă”. Autoarea sa, bloggerița culinară Olga Miroshnichenko, împărtășește cu telespectatorii săi o modalitate ușoară și rapidă de a încânta familia și prietenii cu o marmeladă dulce, flexibilă și fragedă.

Videoclipul demonstrează clar întreaga rețetă, detaliind fiecare pas și nuanță a creării acestei delicatese de casă cu portocale și gelatină. Marmelada iese delicioasă și frumoasă. Copiii vor fi încântați de acest desert vibrant pe masă.

Ce pot folosi în loc de agar-agar în marmeladă?

Agar-agarul este o pulbere pe bază de plante derivată din alge marine roșii și brune. Această pulbere servește ca agent de îngroșare și stabilizator. În gătit, este folosită pentru a crea o textură gelatinoasă în preparate.

Agar-agarul este unul dintre ingredientele cheie ale marmeladei elastice de înaltă calitate. Totuși, dacă nu aveți acest ingredient în bucătărie, îl puteți înlocui cu gelatină obișnuită sau pectină într-un raport de 1:3.

Gelatina va face marmelada să semene mai mult cu un jeleu obișnuit, care se topește repede. Pectina este o alternativă mai potrivită. Este adesea folosită pentru a face marmeladă moale, care are o textură moale și gumoasă.

Rețete similare