Pastila cu mere coapte de casă: o rețetă simplă + 6 fotografii pas cu pas

Pastila cu mere este considerată o gustare delicioasă și foarte sănătoasă atât pentru adulți, cât și pentru copii, mai ales dacă o preparați singuri acasă, în loc să cumpărați unele gata preparate din magazin. În plus, nu este deloc dificil dacă aveți la îndemână o rețetă simplă pas cu pas pentru prepararea pastilei cu mere.

Valoare nutrițională per porție

79 kcal

Proteine: 0,3 g
Grăsimi: 0,3 g
Carbohidrați: 18,3 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 2 ore și 20 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 3

Copiilor le va plăcea în mod special această delicatesă și nu va trebui să vă faceți griji că bomboanele lor preferate sunt pline de coloranți și conservanți artificiali. Există multe variante de rețete pentru a face pastila cu mere acasă. Dar, deoarece este un fel de mâncare sănătos, cel mai bine este să alegeți o rețetă cu zahăr minim sau fără zahăr.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Mere „Simirenko”

500 G.
Apă

150 ml
Vanilie sau scorțișoară

după gust

Pregătire

Pasul 1

Pregătiți toate ingredientele. Spălați și uscați bine merele. De altfel, puteți folosi mere ușor alterate pentru pastila cu mere. Totuși, în acest caz, va trebui să îndepărtați părțile alterate.

Pasul 2

Scoateți miezul merelor și feliați-le în orice dimensiune doriți. Nu este nevoie să le curățați de coajă.

Pasul 3

Fierbeți ușor merele preparate, mai ales dacă folosiți mai multe soiuri simultan. Adăugați 150 ml de apă în tigaia cu merele pentru a le împiedica să se ardă.

Pasul 4

Când merele sunt moi, mixați-le direct în tigaie până la omogenizare. Apoi fierbeți la foc mic încă cinci minute pentru a evapora excesul de lichid. În acest moment, adăugați scorțișoară sau vanilie, dacă doriți.

Pasul 5

Acum tapetați tava de copt cu hârtie de copt pentru a împiedica lipirea pastilei. Întindeți amestecul de mere într-un strat subțire și uniform și coaceți în cuptor la 70 de grade Celsius timp de două ore. Așezați pastilele pe raftul cel mai înalt și lăsați-le să se usuce cu ușa ușor întredeschisă.

Pasul 6

După două ore bezea cu mere Scoateți din cuptor, îndepărtați hârtia de copt și separați în fâșii. Deliciul cu mere este gata.

Cum se păstrează bezea cu mere acasă

Pregăti Bezelă cu mere e una, dar conservarea ei pentru a-și păstra proprietățile benefice e cu totul altceva. Există mai multe modalități de a păstra beneficiile acestei delicatese acasă:

Borcanele de sticlă sunt cea mai populară opțiune. Pentru a face acest lucru, rulați bezele în rulouri, presărați-le cu zahăr pudră și aranjați-le cu grijă în borcane.
În cutii de lemn. Acest tip de depozitare arată foarte plăcut din punct de vedere estetic, dar necesită mult timp pentru a pregăti recipientele. La urma urmei, acestea trebuie spălate bine, uscate și căptușite cu pergament.
Sacoșele de pânză sunt mai potrivite dacă pastila este pregătită pentru vânzare. Cu toate acestea, înainte de a depozita dulciurile, sacoșele trebuie înmuiate într-o soluție salină și apoi uscate fără clătire.
Recipientele de plastic sunt cel mai convenabil sistem de depozitare. Bezelele cu mere făcute în casă pot fi păstrate în astfel de recipiente timp de peste o lună.

Dacă trebuie să păstrați pastila pentru o perioadă lungă de timp, încercați să o congelați. În acest fel, își va păstra proprietățile benefice chiar și după 12 luni.

Ce merge bine cu pastila cu mere?

Pastila cu mere de casă este o delicatesă versatilă. Poate fi savurată ca o delicatesă separată sau însoțită de alte preparate delicioase.

În țara noastră, este obișnuit să mănânci pastila cu ceai cu miere sau lapte. În Franța, însă, vinul spumant sau șampania sunt considerate cele mai bune însoțitoare. De asemenea, este obișnuit să servești pastila cu mere cu milkshake-uri.

Englezii, pe de altă parte, preferă bezele cu cafea și frișcă. Între timp, în Spania, se consideră că frișca este inutilă în această combinație, așa că se limitează la cafeaua neagră.

Îți place pastila? Dacă da, preferi cea cumpărată din magazin sau cea făcută în casă? Împărtășește-ți părerile în comentarii.

Încearcă să gătești și:

Rețete similare