Bezele cu mere de casă într-un deshidrator – o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas

Pastila cu mere uscate, preparată corespunzător, este o delicatesă parfumată și delicioasă, îndrăgită nu doar de copii, ci și de mulți adulți. Cel mai important, este ușor de preparat acasă într-un deshidrator de legume. Și astăzi vă voi arăta exact cum să preparați acest fel de mâncare.

Valoare nutrițională per porție

285 kcal

Proteine: 1,3 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 76,5 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 7 ore
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 10

Do A-ți face propriile bezele nu este deloc dificil. Utilizarea echipamentelor moderne specializate, cum ar fi deshidratoarele și uscătoarele electrice, simplifică foarte mult procesul.

Pastila este un fel de mâncare pe pregătire ceea ce necesită destul de mult timp. Dar credeți-mă, merită cu adevărat. Desertul iese pur și simplu uimitor. Și asta va accelera cu siguranță procesul. rețetă simplă.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Mere

4 kg
Zahăr

500 G.
Apă

250 ml

Pregătire

Pasul 1

Spălați merele și curățați-le de miez. Tăiați-le în bucăți mici.

Pasul 2

Adăugați zahăr și apă peste fructele tocate. Amestecați și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute, până când merele se înmoaie.

Pasul 3

Luați merele de pe foc și lăsați-le să se răcească. Apoi, pasați-le într-un blender.

Pasul 4

Așezați piureul rezultat pe foi de deshidrator. Neteziți-l într-un strat subțire de maximum 5 mm grosime. Dacă deshidratorul nu are o foaie de deshidrator, căptușiți-l cu hârtie de copt, ungeți-l cu ulei vegetal și apoi adăugați un strat de mere deasupra.

Pasul 5

Puneți foile de pastilă într-un uscător electric pentru a se usca la o temperatură de 50-55 de grade.

Pasul 6

După ce pastila s-a uscat, scoateți-o din deshidrator. Apoi, luați un cuțit și tăiați desertul în triunghiuri mici. Rulați fiecare triunghi într-un tub frumos. Aceasta completează prepararea acestui desert delicios!

Rețetă video similară: Pastila cu mere și banane într-un deshidrator

Pastila este un desert delicios și aerisit, originar din ținuturile slave. Oamenii se delectau adesea cu această delicatesă încă din secolele al XVIII-lea și al XIX-lea. Această rețetă rămâne foarte populară și astăzi, deoarece este foarte ușor de preparat, iar ingredientele sunt ușor disponibile în aproape fiecare casă.

Acest desert este ușor de preparat, folosind ca ghid videoclipul de pe canalul „Culinary Corner”. Această rețetă este unică prin faptul că folosește nu doar mere, ci și banane, care adaugă o aromă și o dulceață mai interesante pastilei.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Care este diferența dintre un uscător electric și un deshidrator?

Un uscător electric este de obicei un dispozitiv cilindric care se deschide și se dezasamblează prin scoaterea tăvilor, în timp ce un deshidrator este un dispozitiv în formă de cub, cu o ușă și tăvi extensibile. Principala diferență dintre cele două este că un deshidrator are un control precis al temperaturii. În plus, nu este nevoie să rearanjați tăvile sau să întoarceți alimentele, deoarece totul se usucă uniform.

Ce soiuri de mere sunt cele mai bune pentru prepararea pastilelor?

Pentru a prepara o pastilă delicioasă, recomand să folosiți soiuri de mere verzi precum Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith și altele. Acestea conțin cea mai mare cantitate de pectină, ceea ce contribuie la consistența unică a pastilei.

Se poate face pastila fără zahăr?

Puteți face acest desert cu zahăr, înlocuitori ai acestuia sau fără el deloc. Totuși, dacă faceți pastila fără zahăr, asigurați-vă că merele în sine sunt foarte dulci.

Depozitare

Fără refrigerare sau congelare, pastila poate fi păstrată timp de o lună și jumătate până la două luni fără a-și pierde aroma sau valoarea nutritivă. Secretul este să urmați instrucțiunile și să depozitați produsul într-un recipient etanș, la o temperatură de aproximativ 15°C și o umiditate de până la 60%.

Dacă lăsați pastila la soare sau pur și simplu la aer liber, se va usca. Dacă o puneți la frigider, va deveni rapid lipicioasă. Cu toate acestea, în congelator, produsul se va păstra până la un an.

Oricine poate cu siguranță să facă pastila acasă. Chiar și un începător poate face acest desert. Tot ce trebuie să faceți este să urmați întocmai aceste instrucțiuni!

Încearcă să gătești și:

Rețete similare