Fursecuri cu ovăz: o rețetă simplă, pas cu pas, coapte la cuptor, cu fotografii

Cauți rețete interesante de savurat alături de ceaiul tău zilnic? Încearcă să prepari acasă aceste fursecuri delicioase și ușor de preparat cu fulgi de ovăz, care cu siguranță vor fi pe placul atât al copiilor, cât și al adulților.

Fursecuri din ovăz: o rețetă delicioasă pas cu pas

Valoare nutrițională per porție

183,3 kcal

Proteine: 5,2 g
Grăsimi: 3,2 g
Carbohidrați: 35,4 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 40 de minute
Timp în bucătărie: 40 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 20

Fursecurile clasice cu ovăz rulat, sau, așa cum sunt mai frecvent numite „fursecuri cu ovăz”, sunt o delicatesă prezentă în bucătăriile americană, scoțiană și sovietică.

Istoria fursecurilor din fulgi de ovăz, familiare tuturor încă din copilărie, datează de mult timp, deoarece prima rețetă de turte de ovăz scoțiene a fost descrisă încă din anii 1360. De obicei, versiunea clasică a acestor fursecuri ia forma unor prăjituri rotunde sau ovale, așa cum se vede în imagine.

Acasă, aluatul pentru aceste fursecuri este făcut în întregime din fulgi de ovăz (fulgi de ovăz) sau făină de ovăz. Acesta este motivul pentru care fursecurile de casă sunt semnificativ mai sănătoase decât cele cumpărate din magazin, care, conform Standardului de Stat, conțin doar 20% fulgi de ovăz, în timp ce până la 80% pot fi înlocuite cu făină de grâu.

De-a lungul anilor, bucătarii au adaptat această rețetă străveche pentru a se potrivi bucătăriei locale și nevoilor populației, astfel încât astăzi puteți găsi o mare varietate de fursecuri din ovăz făcute din fulgi de ovăz:

moale sau crocant;
cu adaos de stafide, mere, banane și alte fructe sau fructe de pădure;
dovleac sau „tykviki” (cu dovleac ras sau bucăți de fructe confiate);
cu adaos de brânză de vaci;
cu incluziuni de ciocolată, nuci sau fulgi de cocos;
cu diverse stropi (cel mai adesea susan sau nuci rase);
Postul Mare și dietetic (pentru cei care urmează o dietă sănătoasă, diabetici și persoane cu intoleranță la gluten).

De asemenea, puteți găsi o rețetă online care recomandă coacerea delicioaselor fursecuri cu ovăz la cuptor sau pur și simplu într-o tigaie.

Astăzi vă vom spune cum să coaceți rapid și ușor fursecuri cu fulgi de ovăz la cuptor. Rețeta include nuci, bucăți de mere și fructe uscate. Puteți înlocui merele cu stafide, felii de banane, pară sau piersici, iar rezultatul va fi la fel de delicios.

De asemenea, puteți face următoarele ajustări la rețetă:

faceți fursecuri fără zahăr deloc, folosind miere sau 5 grame de înlocuitor de zahăr;
înlocuiți 60 de grame de făină de grâu cu aceeași cantitate de făină de ovăz.

Fursecuri cu ovăz – o rețetă cu mere, nuci și fructe uscate

O rețetă simplă de fursecuri de ovăz coapte

Ingrediente

Porții

Fulgi de ovăz

120 G.
Făină

60 G.
Zahăr

80 G.
zahăr vanilat

10 G.
Unt

60 G.
Ou C1

1 bucăți
Praf de copt

0,5 linguriță
Sare

1 ciupitură
Măr

1 bucăți
Coajă de lămâie

după gust
Scorţişoară

după gust
Nuci

după gust
Fructe uscate

după gust

Pregătire

Pasul 1

Să începem pregătirea aluatului prin a mixa untul înmuiat cu zahărul. Puteți adăuga și puțin zahăr vanilat în această etapă.

În această rețetă, puteți folosi 60-100 de grame de zahăr, în funcție de cât de dulci doriți să fie fursecurile. De asemenea, puteți înlocui o parte din zahăr cu miere.

Pasul 2

Adăugați oul (albușul + gălbenușul) în untul ras, adăugați sare și amestecați până obțineți o compoziție cât mai fină.

Pasul 3

Adăugați în amestec 120 de grame de fulgi de ovăz, 60 de grame de făină de grâu sau ovăz (puteți măcina pur și simplu 60 de grame de fulgi de ovăz) și praf de copt. Amestecați bine până la omogenizare.

Pasul 4

În această etapă, puteți adăuga următoarele ingrediente în aluat, dacă doriți:

coajă proaspătă de lămâie sau portocală;
scorţişoară;
nuci zdrobite și orice alți aditivi.

Pasul 5

Adăugați mărul, tăiat în cubulețe mici. Frământați aluatul cu mâinile până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.

Dacă vrei să faci fursecuri cu banane, adaugă felii de banană în loc de măr.

Pasul 6

Următorul pas este modelarea fursecurilor. O lingură de aluat este suficientă pentru un fursec. Rulați aluatul într-o bilă, apăsați-o ferm și apoi aplatizați-o.

Pasul 7

Așezați semifabricatele pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.

Pasul 8

Coaceți fursecurile timp de aproximativ 15-20 de minute la 180°C, până devin aurii.

Fursecurile delicioase și foarte sănătoase din ovăz, a căror rețetă este prezentată pe această pagină, pot fi păstrate până la 3 zile, deoarece conțin mere. Dacă faceți fursecuri mai uscate, fără aditivi, termenul de valabilitate al acestora se va prelungi până la 10 zile.

De asemenea, vă sugerăm să încercați fursecuri delicioase din ovăz cu chefir, fără ouă sau zahăr: