Charlotte cu ovăz și mere: o rețetă sănătoasă la cuptor + 10 fotografii pas cu pas

Charlotte cu mere este un desert care te cufundă instantaneu în spiritul toamnei. Cu siguranță toată lumea este familiarizată cu această delicatesă, deoarece mamele și bunicile preferau adesea să facă această plăcintă anume, deoarece nu este doar delicioasă, ci și ușor de făcut.

Valoare nutrițională per porție

95,3 kcal

Proteine: 6,1 grame
Grăsimi: 3 g
Carbohidrați: 10,5 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Astăzi, există multe variante de rețete de plăcintă cu mere. Versiunile fără zahăr și făină au devenit deosebit de populare în lumea modernă. Această plăcintă sănătoasă nu numai că nu conține ingrediente „nesănătoase”, dar are și un conținut scăzut de calorii. Astăzi, veți găsi în această colecție cele mai bune rețete sănătoase de plăcintă Charlotte, cu fulgii de ovăz ca ingredient cheie. De asemenea, veți învăța o mulțime de sfaturi și trucuri care vă vor ajuta să creați deliciul perfect, chiar și fără experiență culinară.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

făină de ovăz

50 G.
făină de orez

100 G.
Mere

2 bucăți
Ou C1

5 bucăți
Vanilină

1 ciupitură
Sifon

0,5 linguriță
Oţet

1 linguriță
Lapte

150 ml
Îndulcitor

după gust

Pregătire

Pasul 1

Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri. Faceți acest lucru cu grijă, asigurându-vă că apa sau gălbenușul nu intră în albușuri.
Cel mai bine este să folosiți ouă la temperatura camerei, deoarece acest pandișpan va fi mai pufos și mai înalt.

Pasul 2

Turnați laptele peste gălbenușuri și amestecați până se omogenizează.

Pasul 3

Cerneți fulgii de ovăz și făina de orez în amestecul obținut din gălbenușuri.

Făina de ovăz poate fi făcută folosind fulgi de ovăz, măcinându-le într-o râșniță.

Pasul 4

Apoi, adăugați îndulcitor după gust și un vârf de cuțit de vanilină în amestec. Puteți folosi stevie, zahăr obișnuit, siropuri sau înlocuitori mai naturali, cum ar fi mierea.

Pasul 5

Amestecați întreaga masă cu un tel până la omogenizare; consistența trebuie să fie de grosime medie.

Pasul 6

Apoi, adăugați bicarbonat de sodiu, stins cu oțet, și amestecați totul din nou.
Soda poate fi înlocuită doar cu praf de copt (0,5 lingurițe).

Pasul 7

Bateți albușurile de ou cu un mixer până se formează vârfuri tari și pufoase.

Pasul 8

Pentru umplutură, vom folosi mere. Curățăm și tăiem un măr cubulețe, iar celălalt îl tăiem în felii subțiri, cu tot cu coajă.

Poți folosi mere la alegere, dar soiurile tari și acrișoare sunt cele mai bune pentru Charlotte.

Pasul 9

Combinați cu grijă albușurile bătute spumă cu amestecul de gălbenușuri și făină, adăugați merele curățate de coajă și tocate și amestecați totul.

Pasul 10

Apoi, întindeți aluatul în tava pregătită și adăugați deasupra felii de mere. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 40-45 de minute.
Charlotte-ul finit poate fi decorat după gustul dumneavoastră: turnați toppingul, presărați cu zahăr pudră, decorați cu fructe sau fructe de pădure.
Rezultatul este o plăcintă foarte fragedă și pufoasă. Această delicatesă este perfectă pentru o masă de sărbători și va fi apreciată în special de cei care respectă o alimentație sănătoasă!

O rețetă video similară: Charlotte dietetică cu mere și fulgi de ovăz

Acest videoclip prezintă o altă rețetă simplă. plăcintă cu mere, care nu te va lăsa indiferenți. Aluatul are tot pe bază de ouă și făină. din ovăz, dar se folosește și chefir, ceea ce face desertul mai delicat și mai unic. Merele, combinate cu condimentele menționate în rețetă, nu numai că îi conferă o aromă rafinată, ci și o aromă incredibilă care va umple întreaga casă, adăugând o atmosferă aparte de confort.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Care este cea mai bună tavă de copt?

Formele de silicon sunt cea mai convenabilă opțiune pentru copt. Avantajul lor este că nu necesită ungere cu ulei, deoarece prăjitura va ieși ușor din formă fără aceasta.

De ce nu s-a ridicat Charlotte a mea?

Una dintre cele mai frecvente greșeli care afectează pufosețea unei plăcinte este deschiderea frecventă a cuptorului. Încercați să nu îl deschideți în primele 20-30 de minute și răciți treptat plăcinta după coacere, evitând schimbările bruște de temperatură.

Ce condimente pot fi adăugate la Charlotte?

Scorțișoara se potrivește cel mai bine cu merele; adaugă o aromă unică, picantă și o aromă rafinată produselor de patiserie. Extractul de vanilie funcționează și el bine și poate fi înlocuit cu zahăr vanilat, dacă este necesar.

Posibile înlocuitori

În primul rând, puteți experimenta și înlocui ingredientul cheie al șarlotei - merele. Încercați să preparați șarlota cu caise, prune sau diverse fructe de pădure. De asemenea, puteți combina mai multe opțiuni de umplutură.
Nu trebuie să folosiți exact tipul de făină indicat în rețetă. Dacă nu aveți făină de orez, înlocuiți-o cu orice altă făină integrală. Nu trebuie să combinați cele două tipuri de făină, dar acest lucru va da prăjiturii o aromă mai unică.

Dacă nu ați făcut încă o prăjitură Charlotte pentru cei dragi, alegeți acum o rețetă potrivită și încântați-vă familia cu această prăjitură delicioasă! Și împărtășiți rezultatele experimentelor voastre cu plăcintă cu mere în comentarii.

Rețete similare