Aluat de drojdie pentru prăjitură de Paște
- Proteine: 13 grame
- Grăsimi: 10 grame
- Carbohidrați: 49 de grame
- Timp total:
-
Complexitate:
Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
- Număr de porții: 4
Vă împărtășesc o rețetă tradițională pentru o prăjitură clasică de Paște, făcută cu aluat dospit. Cu siguranță îi va pe placul celor care preferă produsele de patiserie umede și aerisite. Prăjitura este ușoară și sfărâmicioasă, dar foarte fragedă și ușor umedă în interior. Rămâne moale mult timp și este incredibil de delicioasă. În timp ce o preparați, amintiți-vă că aluatul dospit este viu și reacționează la starea noastră de spirit. Aveți o atitudine pozitivă, aveți răbdare și totul va fi cu siguranță rezolvat!
-
Făină400 G.
-
Unt160 G.
-
Lapte60 G.
-
Zahăr80 G.
-
Miere20 G.
-
Ou C11 bucăți
-
Gălbenuș de ou7 bucăți
-
Stafide albe și închise la culoare150 G.
-
Cireșe uscate100 G.
-
Făină30 G.
-
Curcumă1 G.
-
Drojdie9 G.
-
zahăr vanilat5 G.
-
Nucşoară1 G.
-
Coajă de portocală1 bucăți
Turnați laptele cald (37 de grade) într-un recipient adânc.
Adăugați turmeric.
Adăugați drojdie.
Adăugați zahăr vanilat.
Nucşoară.
Curățați coaja de la portocală, tocați-o mărunt și adăugați-o în aluat.
Adăugați zahăr.
Adăugați mierea și ouăle.
Adăugați făină.
Într-un bol separat, combinați gălbenușurile și sarea.
Turnați ouăle în aluat. Combinați ingredientele.
Frământăm aluatul pe masă.
Întindeți într-un strat și ungeți cu unt.
Rulați-l și continuați să frământați.
Aluatul este lucios, moale și elastic. Se întinde ușor și nu se lipește de mâini.
Puneți aluatul într-un bol adânc și lăsați-l să crească timp de 40 de minute.
Spălăm fructele uscate în prealabil, le uscăm și le amestecăm cu o cantitate mică de făină.
După ce aluatul a crescut, așezați-l înapoi pe masă, întindeți-l într-un strat și puneți fructele uscate deasupra.
Rulați-l astfel încât fructele uscate să fie înăuntru.
Lăsați-l să crească timp de 1 oră.
Frământați aluatul. Împărțiți-l în 4 bucăți și puneți-le în forme. Lăsați-l să crească timp de 2,5-3 ore.
Coaceți prăjiturile de Paște la 170 de grade timp de 40-50 de minute.
Acestea sunt prăjiturile frumoase și rozalii de Paște care au ieșit!
- 1 oră
- 208,6 kcal
- 4966
- 50 de minute
- 226,8 kcal
- 5640
- 1 oră și 20 de minute
- 105 kcal
- 790
- 45 de minute
- 432,3 kcal
- 10343
- 1 oră și 20 de minute
- 129,7 kcal
- 1701
- 50 de minute
- 208,6 kcal
- 584
- 7 minute
- 150,5 kcal
- 1558
- 35 de minute
- 346 kcal
- 13226