Charlotte cu 1 ou și mere: Rețetă + 11 fotografii pas cu pas

Plăcinta cu mere este unul dintre deserturile mele preferate. Aroma sa delicată, ușor acrișoară, este pur și simplu captivantă, convingându-te să o devorezi bucată cu bucată. Partea cea mai bună este că se prepară rapid și incredibil de ușor. Datorită simplității rețetei, chiar și un bucătar începător se poate descurca cu ea.

Valoare nutrițională per porție

208,6 kcal

Proteine: 4,5 g
Grăsimi: 2,6 g
Carbohidrați: 41,5 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 25 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Delicios de casă brutărie Aroma este pur și simplu uimitoare, umplând nu doar bucătăria, ci întreaga casă. Acest desert incredibil are o aromă unică ce va captiva pe oricine. Iar gustul rafinat al aluatului dulce și aerisit, perfect asociat cu merele acrișoare, cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Încearcă și tu să prepari un desert delicios. dintr-un ouÎți garantez că nu e deloc dificil. Tot ce ai nevoie este o oră de timp liber, câteva ingrediente ușor de găsit și o dispoziție bună.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Pentru plăcintă:

Unt

50 G.
Zahăr

80 G.
Măr

1 bucăți
Ou C1

1 bucăți
Smântână

100 G.
Praf de copt

1 linguriță
Făină

160 G.
Scorţişoară

după gust

Pentru cremă:

Ou C1

1 bucăți
Amidon

1 lingură
Zahăr

70 G.
Lapte

200 ml
Unt

50 G.
Vanilină

10 G.

Pregătire

Pasul 1

Bateți untul înmuiat cu un mixer până devine ușor și aerat.

Pasul 2

Adăugați zahărul în unt și bateți.

Pasul 3

Adăugați smântâna, oul, vanilia, praful de copt în unt și zahăr și amestecați totul bine.

Pasul 4

Adăugați făină cernută printr-o sită în amestec. Acest lucru este important pentru o plăcintă mai aerisită. Amestecați totul bine până când aluatul este omogen.

Pasul 5

Spălați, curățați de coajă și scoateți miezul mărului. Tăiați-l în bucăți mici și amestecați-l cu scorțișoară.

Pasul 6

Pregătiți crema. Amestecați oul și zahărul și bateți cu un mixer până devine pufoasă și ușoară.

Pasul 7

Adăugați amidonul de porumb, vanilia și laptele în amestec. Bateți până se omogenizează. Puneți pe aragaz la foc mic și fierbeți la foc mic până se îngroașă. Este important să amestecați smântâna pentru a nu se arde.

Pasul 8

Luați smântâna de pe foc. Adăugați untul și amestecați totul cu un mixer. Untul schimbă textura smântânii, făcând-o mai lucioasă și mai mătăsoasă.

Pasul 9

Tapetați fundul unei tăvi de copt cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei. Întindeți uniform prima jumătate din aluat pe fund. Turnați aluatul rămas peste mere.

Pasul 10

Umpleți un poș de patiserie cu cremă de vanilie și folosiți-l pentru a decora partea de sus a plăcintei.

Pasul 11

Coaceți plăcinta la 180°C timp de 30-35 de minute. Odată coaptă, plăcinta este gata!

Rețetă video similară: Charlotte cu un ou și mere

Charlotte cu mere este desertul perfect pentru serile răcoroase de toamnă. Se prepară rapid, fiind perfect pentru oaspeții neașteptați. Această delicatesă cu siguranță va fi pe placul tuturor celor care o încearcă.

Dacă vrei să faci o plăcintă cu ingrediente minime, urmărește acest videoclip de pe canalul „Food with Taste”. În acest videoclip, autorul explică cum se face o plăcintă Charlotte folosind doar un ou și un măr, rămânând totodată incredibil de pufoasă și aerisită.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Cum mă pot asigura că prăjitura Charlotte se desprinde ușor de marginile tăvii?

Pentru a preveni arderea plăcintei și pentru a te asigura că se desprinde ușor de pe fundul și de pe marginile tăvii, unge-le cu unt și presăra puțină făină deasupra. Poți folosi și hârtie de copt unsă cu ulei vegetal.

Cu ce pot înlocui praful de copt?

Praful de copt poate fi ușor înlocuit cu sifon stins cu oțet sau suc de lămâie.

Cât timp poate fi păstrată o plăcintă gata preparată?

Plăcinta finită își păstrează aroma originală în primele 24 de ore de gătire. Poate fi păstrată la frigider până la 5 zile. După aceea, există riscul ca plăcinta să se acrească.

Acum ai învățat cum să prepari rapid, ușor și la prețuri accesibile o adevărată capodoperă culinară. Încântă-ți cei dragi cu rezultatele tale și nu uita să le împărtășești în comentarii!

Rețete similare