Charlotte cu mere și nuci: Rețetă + 10 fotografii pas cu pas

Sosirea toamnei aduce cu sine o dorință puternică de a te răsfăța pe tine și pe cei dragi cu preparate delicioase. Una dintre cele mai tradiționale alegeri este charlotte-ul cu mere, un complement perfect pentru ceaiul de seară.

Valoare nutrițională per porție

183 kcal

Proteine: 7 grame
Grăsimi: 5 g
Carbohidrați: 44 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 10 minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Rețetele de plăcintă cu mere sunt în permanență modificate și îmbunătățite. Dar una dintre cele mai interesante și ușoare variante este charlotte-ul cu nuci. În plus, păstrează toate elementele esențiale ale rețetei clasice. Astăzi, veți găsi cea mai potrivită rețetă de charlotte pentru dumneavoastră, precum și veți învăța sfaturi și trucuri importante care să vă ajute să creați deliciul perfect.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Ou C1

3 bucăți
Zahăr

200 G.
Făină

200 G.
Sifon

1 linguriță
Oţet

2 picături
Nuci

80 G.
Mere

3 bucăți
Vanilină

1 ciupitură
Scorţişoară

după gust

Pregătire

Pasul 1

Spargeți oul într-un bol, adăugați zahărul, scorțișoara și vanilia.

Pasul 2

Apoi, bateți amestecul de ouă cu un mixer până când compoziția devine mai ușoară și mai aerisită.

Pasul 3

Adăugați aici făina cernută anterior și amestecați totul cu grijă cu o spatulă de silicon.

Cernerea făinii este necesară pentru a o satura cu oxigen, ceea ce duce la un aluat mai pufos.

Pasul 4

Stingem soda cu oțet și o turnăm în aluat.

Pasul 5

Adăugați nucile zdrobite în aluat și amestecați totul din nou bine.

Pasul 6

Scoateți miezul din mere și tăiați fructele în bucăți mici.

Nu trebuie să curățați merele de coajă, deoarece bucățile vor fi suficient de mici încât nu veți putea simți coaja.

Pasul 7

Adăugați merele tocate în aluat și frământați-l.

Pasul 8

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Acest lucru va împiedica lipirea plăcintei de tavă și îi va păstra aspectul impecabil.

Pasul 9

Transferați aluatul într-o tavă și introduceți-l în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ o oră.

Pasul 10

Întindeți gemul preferat peste plăcinta finită și apoi presărați cu nuci tocate.

Rețetă video similară: Charlotte cu mere și nuci

Există multe variante de rețetă Charlotte, dar acest videoclip prezintă una dintre cele mai neobișnuite. Procesul de preparare este totuși incredibil de ușor și rapid, iar rezultatul vă va încânta atât pe dumneavoastră, cât și pe familia dumneavoastră.

Galina Artemenko, gazda canalului „Viața e delicioasă!”, împărtășește doar rețete testate personal. Are o vastă experiență culinară, iar astăzi este autoarea unor cărți de rețete și gazdă de master class, ceea ce face ca gustul și cunoștințele sale să fie complet demne de încredere.

Sfaturi

Încercați să folosiți ingrediente la temperatura camerei, deoarece fluctuațiile de temperatură vor afecta negativ pufosețea plăcintei.
Când coaceți plăcinta, nu deschideți cuptorul, altfel plăcinta se poate scufunda.
Dacă merele sunt prea zemoase, stoarce-le înainte de a le adăuga în aluat.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Ce mere sunt cele mai bune pentru Charlotte?

Merele ferme și acrișoare sunt cele mai bune pentru această plăcintă. Nu strică textura plăcintei Charlotte și echilibrează aroma dulce.

Ce altceva se poate adăuga la Charlotte?

La această plăcintă se adaugă adesea diverse fructe de pădure; acrișorul lor compensează dulceața plăcintei Charlotte. De asemenea, puteți adăuga fructe uscate la alegere, cum ar fi caise sau fructe confiate.

Cum poți decora o Charlotte?

Serviți plăcinta cu mere cu o cupă de înghețată de vanilie sau plombir. Toppingurile, fructele proaspete, fructele de pădure și nucile sunt, de asemenea, un adaos excelent la plăcinta Charlotte.

Nu vă fie teamă să experimentați cu abilitățile voastre culinare - acestea vă vor ajuta să dobândiți o bogăție de experiență și cunoștințe. Împărtășiți-vă rețetele de șarlotă cu nuci în comentarii!

Rețete similare