Charlotte la cuptor cu mere congelate: rețetă + 7 fotografii pas cu pas

Charlotte este o plăcintă foarte populară, preparată în mod tradițional cu mere aromate. Este delicioasă și pufoasă, iar aroma sa umple instantaneu bucătăria. Astăzi, aș dori să vă împărtășesc o rețetă de plăcintă care poate fi făcută cu mere congelate.

Valoare nutrițională per porție

193 kcal

Proteine: 8 grame
Grăsimi: 6 grame
Carbohidrați: 35 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 10 minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Plăcinta cu mere congelată are un gust practic identic cu omologul său clasic, fiind ușor de preparat iarna, când nu ai chef să mergi la magazin pentru fructe proaspete. Dezghețați merele înainte de a pregăti desertul nu este deloc necesar.

Această delicatesă poate fi coaptă în două variante: cu bucăți de fructe congelate sau decongelate. Diferența de gust este imperceptibilă, iar desertul diferă doar prin consistență. Merele decongelate au ca rezultat o plăcintă mai apoasă, în timp ce fructele congelate au ca rezultat o plăcintă mai densă și mai pufoasă.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Ou C1

5 bucăți
Zahăr

230 G.
Făină

300 G.
Mere congelate

500 G.
zahăr vanilat

10 G.
Unt

10 G.

Pregătire

Pasul 1

Pregătiți tava de copt. Ungeți-o cu unt pentru a vă asigura că desertul finit se desprinde ușor de fund și de margini după coacere.

Pasul 2

Toarnă merele congelate în tigaie și presărează-le deasupra cu zahăr vanilat.

Pasul 3

Spargeți ouăle într-un bol adânc și adăugați zahărul. Bateți cu un mixer la viteză mare până când compoziția devine pufoasă. Este important ca amestecul să devină alb și să își dubleze volumul. Acest lucru va asigura că plăcinta va ieși pufoasă.

Pasul 4

Cerneți făina printr-o sită pentru a îndepărta toate cocoloașele. Adăugați-o în amestecul de ouă și zahăr și amestecați.

Pasul 5

Toarnă aluatul peste mere și întinde-l netezește.

Pasul 6

Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru a o coace timp de 35-40 de minute.

Pasul 7

După coacere, opriți cuptorul și lăsați plăcinta să se odihnească timp de 15 minute. Acest lucru este pentru a preveni prăbușirea plăcintei din cauza schimbării bruște de temperatură. Apoi scoateți-o, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei și tăiați-o în porții.

Rețetă video similară: Plăcintă cu mere congelată

Charlotte este o plăcintă populară, preparată în aproape fiecare familie. Cu toate acestea, poate fi făcută nu doar cu fructe proaspete, ci și cu fructe congelate.

Pentru a prepara acasă produse de patiserie aromate și delicioase, consultați videoclipurile de pe canalul „Bucătăria Julietei”. Plăcintă cu mere Această rețetă iese pur și simplu uimitoare. Are o crustă ușor crocantă și o textură fragedă și moale în interior. Această charlotte simplă este acompaniamentul perfect pentru o petrecere cu ceai gătită acasă!

Răspunsuri la întrebări frecvente

De ce se arde prăjitura Charlotte la exterior, dar nu se coace complet în interior?

Acest lucru se poate întâmpla dacă temperatura de coacere este setată prea ridicată. Dacă desertul se arde, dar nu este copt complet, pur și simplu reduceți temperatura de coacere și asigurați-vă că preîncălziți cuptorul. Acest lucru va asigura că plăcinta va ieși perfect coaptă și pufoasă.

Ce mere sunt cele mai bune de folosit pentru Charlotte?

Plăcinta Charlotte poate fi făcută cu absolut orice fel de mere. Principalul lucru este să le tăiați înainte de a le congela. Totuși, dacă doriți o plăcintă cu aromă perfectă, vă recomand să congelați fructe cu o aromă distinctă de acrișor.

De ce nu iese plăcinta pufoasă?

Principalul motiv pentru aceasta sunt ouăle nebătute prea tare. Dacă nu ești sigur cum să faci asta, adaugă pur și simplu puțin praf de copt sau bicarbonat de sodiu amestecat cu oțet în aluat.

A face o șarlotă cu mere este foarte, foarte ușoară. Încearcă această rețetă acasă și nu uita să-mi împărtășești rezultatele!

Rețete similare