Charlotte cu mere fără gluten și zahăr: Rețetă + 14 fotografii pas cu pas

Plăcinta cu mere fără gluten este un desert uimitor care cu siguranță va impresiona. Este incredibil de ușor de preparat cu ingrediente ușor disponibile. Încercați să coaceți chiar dumneavoastră această capodoperă culinară. Vă garantez că invitații și familia dumneavoastră vor fi încântați!

Valoare nutrițională per porție

189,6 kcal

Proteine: 2,8 g
Grăsimi: 4,6 g
Carbohidrați: 35 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 20 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Mere

3 bucăți
Ou C1

4 bucăți
Scorţişoară

0,5 linguriță
Iaurt de soia

150 G.
zahăr din trestie

100 G.
zahăr vanilat

10 G.
Sare

1 ciupitură
Făină (fără gluten)

230 G.
Praf de copt

10 G.
Stafide

100 G.
Suc de lămâie

1 lingură

Pregătire

Pasul 1

Pregătiți merele. Spălați-le, scoateți-le miezul și tăiați-le în bucăți mici.

Pasul 2

Pune merele într-un bol curat, stropește-le cu zeamă de lămâie și amestecă pentru a nu se rumeni.

Pasul 3

Clătiți stafidele în apă rece. Scoateți-le din apă și uscați-le cu un prosop de hârtie sau șervețele.

Pasul 4

Combinați stafidele cu merele și amestecați. Umplutura de plăcintă este gata.

Pasul 5

Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați un praf de sare și tot zahărul. Bateți timp de cel puțin 5 minute până când compoziția devine pufoasă și ușoară. Cu cât amestecul este mai pufos, cu atât mai aerisită va fi compoziția finită.

Pasul 6

Adăugați iaurt de soia, scorțișoară și zahăr vanilat în amestec. Bateți totul cu un mixer până se omogenizează.

Pasul 7

Folosind o sită, adăugați praful de copt și făina în amestec. Amestecați până se formează un aluat gros și dens.

Pasul 8

Adăugați umplutura de mere și stafide în aluat și amestecați totul bine.

Pasul 9

Pregătiți tava de copt. Ungeți fundul și marginile cu puțin unt. Apoi, lipiți hârtie de copt pe unt. Acest lucru va împiedica lipirea aluatului și se va desprinde ușor de pe margini.

Pasul 10

Puneți aluatul în tavă și întindeți-l cu grijă.

Pasul 11

Ia un măr, spală-l și scoate-i miezul. Apoi taie-l în felii subțiri.

Pasul 12

Decorați plăcinta. Aranjați feliile de mere într-un cerc, suprapunându-le ușor. Este important să apăsați ușor feliile de mere în aluat.

Pasul 13

Presărați partea de sus a plăcintei cu puțin zahăr din trestie. Acest lucru va ajuta la crearea unei cruste caramelizate.

Pasul 14

Coaceți plăcinta într-un cuptor neîncălzit la 180°C timp de 50 de minute. După coacere, lăsați-o să se răcească. Pudrați cu zahăr pudră și serviți.

Rețetă video similară: Tort Charlotte fără gluten și zahăr

Charlotte făcut din făină fără gluten Această plăcintă fără zahăr este o gustare delicioasă, ușoară și sănătoasă. Cu siguranță nu îți va afecta silueta, deoarece are mai puține calorii decât plăcinta originală. Fiind fără gluten, este ideală nu doar pentru cei care își respectă dieta, ci și pentru cei cu boala celiacă.

Pentru a vă asigura că plăcinta dumneavoastră crește bine și iese pufoasă, trebuie să cunoașteți câteva secrete. Autorul canalului „Nu la dietă” vi le împărtășește cu plăcere. Datorită acestei rețete video, cu siguranță veți reuși. Charlotte fără gluten și lapteUrmează doar toți pașii întocmai, iar cel mai delicios și aromat desert va fi gata!

Răspunsuri la întrebări frecvente

Ce mere sunt cele mai bune de folosit pentru Charlotte?

Cea mai bună alegere pentru a prepara o plăcintă delicioasă sunt soiurile de mere verzi, cum ar fi Antonovka, Ranet și Simirenko. Acrișorul lor distinct completează perfect dulceața aluatului.

Cu ce pot înlocui zahărul în rețetă?

Zahărul poate fi ușor înlocuit cu ingrediente mai sănătoase, cu conținut caloric mai scăzut. Stevia, siropul de arțar sau mierea sunt toate alegeri excelente. Dacă mierea este cristalizată, topiți-o mai întâi înainte de a o adăuga în preparat.

Cum să îmbunătățești gustul plăcintei?

Când preparați charlotte-ul, puteți adăuga cardamom, nucșoară sau vanilie în aluat. Acest lucru va spori aroma și va adăuga o aromă mai unică. Un vârf de cuțit de ghimbir va adăuga o subtilă picanterie, iar coaja rasă fin de lămâie va rotunji gustul.

Este posibil să faci Charlotte fără gluten și ouă?

Da, dar în acest caz, va trebui să adăugați la rețetă praf de copt sau bicarbonat de sodiu amestecat cu suc de lămâie sau oțet. Acest lucru va face produsele de patiserie aere.

Charlotte cu mere este completarea perfectă a oricărei cine de sărbători. Este delicioasă servită caldă sau rece. Gătește delicios și încântă-ți cei dragi cu preparate noi și delicioase. Poftă bună!

Rețete similare