Charlotte cu pere și mere la cuptor: Rețetă + 10 fotografii pas cu pas

În timpul sezonului merelor, deserturile care le conțin devin deosebit de populare. Unul dintre cele mai comune este charlotte, un fel de mâncare familiar tuturor încă din copilărie. Textura sa aerisită, combinată cu fructul îndrăgit, face ca această delicatesă să fie preferată atât de copii, cât și de adulți.

Valoare nutrițională per porție

1236 kcal

Proteine: 13 grame
Grăsimi: 10 grame
Carbohidrați: 201 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 20 de minute
Timp în bucătărie: 25 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Avantajul incontestabil al acestei plăcinte este, de asemenea, ușurința preparării și gama largă de posibilități de experimentare. De exemplu, Poți adăuga pară la Charlotte, combinând-o cu alte fructe și fructe de pădure. Pară adaugă o aromă complet nouă și proaspătă desertului, făcându-l interesant și neobișnuit. Gustul său rafinat va impresiona fiecare oaspete, așa că această charlotte va deveni în curând delicatesa ta preferată la ora ceaiului.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Ou C1

4 bucăți
Zahăr

1 ceaşcă
Făină

1 ceaşcă
zahăr vanilat

12 G.
Praf de copt

0,5 linguriță
Măr

2 bucăți
Pară

2 bucăți
Ulei vegetal

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Pregătiți tava de copt în avans și ungeți-o cu ulei vegetal. Alegeți ulei inodor pentru a evita o aromă puternică în produsele de patiserie.

Pasul 2

Așezați merele și perele tăiate în prealabil, fără miez, pe fundul tigaiei.

Pasul 3

Bateți ouăle într-un recipient separat.

Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei. Dacă sunt refrigerate, produsele de patiserie nu vor fi la fel de moi și pufoase.

Pasul 4

Continuați să bateți ouăle și adăugați zahărul alb și zahărul vanilat în trei tranșe. Zahărul ar trebui să se dizolve complet, iar amestecul ar trebui să capete o culoare mai deschisă.

Pasul 5

Adăugați praful de copt în făină.

Pasul 6

Apoi, cerneți făina și praful de copt în același recipient cu ouăle de două sau trei ori și amestecați ușor cu o spatulă de silicon într-o singură direcție.

Acest lucru trebuie făcut pentru ca biscuitul nostru să nu se scufunde în viitor.

Pasul 7

Apoi turnați aluatul finit în forma noastră peste pere și mere, netezindu-l.

Pasul 8

Puneți un alt strat de fructe peste aluat.

Pasul 9

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 160 de grade timp de aproximativ o oră.

Pasul 10

Presărați șarlota finită cu zahăr pudră sau scorțișoară; puteți, de asemenea, decora plăcinta după gustul dumneavoastră.

Rețetă video similară: Plăcintă cu mere și pere

Cei cu adevărat pasionați de dulciuri se vor bucura în mod special de plăcinta preparată conform acestei rețete video. Specialitatea sa este fructele caramelizate, care adaugă o extravaganță de aromă unică.

Autorul canalului „Kulinarus” prezintă rețete simple și ușoare folosind ingrediente ușor de găsit în bucătăria fiecărei case. Acest videoclip nu face excepție. Deși plăcinta necesită puțin timp sau efort pentru a fi preparată, iese incredibil de delicioasă, aerisită și fragedă. Această delicatesă va fi un adevărat punct culminant al mesei tale de sărbători pentru orice ocazie.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Ce ar trebui să fac dacă prăjitura Charlotte se lipește de marginile tăvii?

Înainte de a turna aluatul în tavă, o ungem întotdeauna cu unt. Dacă nu aveți acest ingredient, îl puteți înlocui cu ulei vegetal. În plus, este obișnuit să presărați tava cu făină sau griș. Acest lucru va asigura că plăcinta se desprinde rapid și ușor de copt când este gata.

De ce nu s-a ridicat Charlotte a mea?

Acest lucru ar putea fi cauzat de mai multe acțiuni neglijente din partea ta. În primul rând, trebuie să amesteci aluatul foarte atent pentru a preveni tasarea albușurilor. Folosește o spatulă de silicon și amestecă întotdeauna cu mișcări circulare într-o singură direcție. O altă cauză posibilă este deschiderea ușii cuptorului în primele 30 de minute de coacere.

Cum poți decora o Charlotte?

Imaginația ta nu cunoaște limite aici. Charlotte arată grozav cu fructe proaspete și fructe de pădure, diverse toppinguri și nuci.

Posibile înlocuitori

Puteți înlocui merele cu pere. Puteți crea o șarlotă unică adăugând piersici, caise, prune și diverse fructe de pădure.
Puteți înlocui făina obișnuită de grâu cu orice tip de făină integrală.
Pe lângă zahărul alb, puteți folosi zahăr din trestie și diverși îndulcitori.

Nu uita să încerci să prepari acest desert clasic de toamnă cu o notă specială. Împărtășește-ți ideile pentru a adăuga o notă specială clasicei Charlotte!

Rețete similare