Cherry Charlotte: Rețetă la cuptor + 8 fotografii pas cu pas

Această delicioasă, aerisită și fragedă șarlotă cu cireșe este o prăjitură gustoasă de casă care cu siguranță va impresiona. Se potrivește perfect cu lapte și suc, precum și cu ceai fierbinte, cafea sau cacao. Acest desert va face orice seară și mai bună și mai plăcută.

Valoare nutrițională per porție

284 kcal

Proteine: 13 grame
Grăsimi: 10 grame
Carbohidrați: 44 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 50 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Cel mai bun lucru la această rețetă simplă este că aproape întotdeauna ai ingredientele la îndemână. La urma urmei, cine nu are făină, zahăr și ouă acasă? Aceste ingrediente sunt esențiale pentru aluatul de pandișpan, care poate fi umplut cu orice fructe de pădure sau fructe de pădure. Am folosit și chefir și smântână. Aceste ingrediente fac desertul finit mult mai moale.

Pentru umplutură, recomand să folosiți cireșe mari, dulci și zemoase. Este important să nu fie prea apoase, deoarece acest lucru va schimba consistența plăcintei. Începeți să preparați această plăcintă uimitoare împreună cu mine. Vă garantez că veți adora rezultatul!

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Cireșe

150 G.
Făină

360 G.
Zahăr

200 G.
Ou C1

3 bucăți
Chefir

150 G.
Smântână

150 G.
zahăr vanilat

10 G.
Sifon

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați zahărul și zahărul vanilat. Bateți cu un mixer la viteză mare până obțineți o compoziție pufoasă. Pufositatea amestecului determină cât de aerisită va fi plăcinta.

Pasul 2

Adăugați chefir, smântână și bicarbonat de sodiu stins cu oțet în amestecul de ouă și zahăr. Amestecați totul bine.

Pasul 3

Cerneți făina printr-o sită și adăugați-o în amestec. Frământați până obțineți un aluat omogen.

Pasul 4

Pregătiți tava de copt. Acoperiți fundul cu hârtie de copt și ungeți partea de sus cu ulei vegetal. Acest lucru va împiedica arderea aluatului și se va desprinde ușor din tavă.

Pasul 5

Puneți aluatul în tavă și întindeți-l cu o spatulă.

Pasul 6

Spălați și scoateți sâmburii cireșelor. Așezați-le deasupra aluatului, apăsându-le ușor în el.

Pasul 7

Coaceți plăcinta în cuptor la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute. Este important să preîncălziți cuptorul pentru a vă asigura că desertul crește bine.

Pasul 8

Scoateți plăcinta delicioasă cu cireșe, lăsați-o să se răcească puțin și puneți-o pe o farfurie!

Rețetă video similară

Cherry Charlotte cu iaurt

Vara este anotimpul perfect pentru a mânca cireșe zemoase și dulci. Această boabă este preferată atât de adulți, cât și de copii, datorită aromei sale distinctive.

Ce poate fi mai frumos decât să te răsfeți cu o felie de plăcintă incredibil de delicioasă într-o seară caldă de vară? Mai ales dacă este făcută cu cireșe parfumate, după o rețetă a autoarei canalului „Elena RU-Serbia”. Datorită propriilor sale secrete, acest desert iese incredibil de pufos și fraged. Se topește literalmente în gură, făcându-te să vrei încă o felie.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ9Ese7Ob3w

Răspunsuri la întrebări frecvente

Cât timp poate fi păstrată o plăcintă gata preparată?

Deoarece cireșele tind să se acrească destul de repede, plăcinta nu se păstrează bine. Prin urmare, termenul maxim de valabilitate este de 5 zile, cu condiția ca plăcinta să fie refrigerată. Dacă este păstrată la temperatura camerei, își păstrează aroma doar 2 zile.

De ce iese Charlotte-ul plat și fără gust?

Mulți bucătari neexperimentați se confruntă cu această problemă. Pot exista mai multe motive. În primul rând, ouăle nu sunt bătute suficient. În al doilea rând, plăcinta a fost coaptă într-un cuptor neîncălzit. Și, în final, ușa cuptorului s-a deschis în timpul coacerii, provocând o schimbare bruscă de temperatură. Evitați aceste greșeli, iar plăcinta dvs. va fi întotdeauna pufoasă și aerisită.

Ce poate înlocui zahărul?

Zahărul granulat este un ingredient destul de nesănătos, dar este cel care conferă acestui desert dulceața sa incredibilă. Cu toate acestea, poate fi ușor înlocuit cu alternative mai sănătoase. Acestea includ mierea, siropul de arțar, melasa, nectarul de agave sau stevia. Ajustați cantitatea de îndulcitori în funcție de gustul dumneavoastră.

Cherlotte-ul cu cireșe este adaosul perfect pentru masa ta de sărbători. Trebuie doar să-l pudrezi cu zahăr pudră, iar aluatul parfumat și delicios este gata!

Rețete similare