Charlotte cu merișoare: Rețetă la cuptor + 7 fotografii pas cu pas

Produsele de patiserie de casă se disting prin aroma și savoarea lor incredibile. Cu toate acestea, există concepția greșită că necesită mult timp și sunt dificil de preparat. Vă asigur că nu este așa. Astăzi, voi demonstra acest lucru cu o șarlotă unică cu afine roșii. Vă garantez că acest desert nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Valoare nutrițională per porție

353 kcal

Proteine: 11 grame
Grăsimi: 8 grame
Carbohidrați: 49 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Există nenumărate rețete de Charlotte. Unele folosesc ingrediente tradiționale, altele acoperă cu bezea, iar altele înlocuiesc ingredientele cu alternative mai sănătoase. Rețeta de astăzi diferă de cea clasică doar prin faptul că folosesc afine roșii în loc de mere.

Afinele roșii sunt fructe de pădure incredibil de sănătoase. Ajută la normalizarea metabolismului și la întărirea pereților vaselor de sânge și a mușchiului inimii. Prin urmare, sunt un aliment indispensabil în dieta ta. O plăcintă cu merișoare roșii nu îți va îmbunătăți sănătatea, dar îți va aduce o plăcere imensă cu fiecare îmbucătură.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Făină

250 G.
Zahăr

180 G.
zahăr vanilat

8 G.
Ou C1

3 bucăți
Smântână

110 G.
Ulei vegetal

60 G.
Praf de copt

1,5 linguriță
Merişor

120 G.
Sare

1 ciupitură
zahăr pudră

1 lingură

Pregătire

Pasul 1

Spargeți ouăle într-un bol adânc și combinați-le cu zahărul, un praf de sare și zahărul vanilat. Bateți până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 2

Adăugați smântână și ulei vegetal în amestecul de ouă și zahăr. Amestecați totul bine.

Pasul 3

Adăugați făina și praful de copt în aluat. Frământați aluatul până devine omogen. Este important să cerneți făina, deoarece altfel aluatul poate fi grunjos.

Pasul 4

Adăugați afinele în aluat și amestecați bine.

Pasul 5

Luați o tavă de copt și turnați aluatul în ea. Neteziți-l.

Pasul 6

Coacem charlotte-ul într-un cuptor preîncălzit la 180 °C timp de 40 de minute.

Pasul 7

Scoateți plăcinta din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin. Apoi, scoateți-o din tavă, decorați-o cu zahăr pudră și tăiați-o felii.

Rețetă video similară: Charlotte cu mere și afine roșii

Pentru a însenina o seară de toamnă, tot ce trebuie să faci este să pregătești o prăjitură delicioasă și aromată. Opțiunea perfectă este această șarlotă cu mere și afine roșii de la canalul „Larisa Gri”.

În videoclipul ei, femeia împărtășește o rețetă detaliată pentru această plăcintă. Acrișorul merelor și al afinelor compensează perfect dulceața aluatului, creând un desert incredibil de armonios. Cel mai bun lucru este că oricine poate prepara această delicatesă. La urma urmei, nu ai nevoie de o diplomă în bucătărie sau de abilități speciale pentru a o prepara.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Ce fructe de pădure sunt mai bine de folosit - proaspete sau congelate?

Gospodinele experimentate știu că fructele de pădure proaspete pot fi congelate și conservate până iarna. Prin urmare, întrebarea despre prepararea unei șarlote cu afine congelate Acest lucru este foarte relevant. Desigur, puteți face și așa. Nu trebuie să dezghețați fructele de pădure mai întâi. Acest lucru va adăuga un plus de umiditate plăcintei.

Cum verifici dacă o plăcintă este gata?

Pentru a fi absolut sigur că plăcinta este coaptă, înțepați-o cu o scobitoare. Apoi, verificați scobitoarea; dacă iese curată și ușor de înțepat, plăcinta este gata.

De ce se arde prăjitura Charlotte la exterior, dar nu se coace complet în interior?

Primul motiv pentru acest fenomen este că cuptorul nu a fost suficient preîncălzit. Pentru ca plăcinta să se coacă bine și să fie luxuriant, trebuie copt la 180°C. Acest lucru s-ar fi putut întâmpla și dacă ușa cuptorului a fost deschisă în timp ce desertul se coace. O schimbare bruscă de temperatură afectează negativ pandișpanul, transformându-l într-o masă lipicioasă, necomestibilă.

Această șarlotă cu afine roșii va fi cu siguranță un plus frumos pentru masa ta de sărbători. Presărează-o cu zahăr pudră, adaugă fructe de pădure deasupra și servește individual. Poftă bună!

Rețete similare