Prăjitură Charlotte cu mere, coaptă în chefir, într-o tigaie: Rețetă + 10 fotografii pas cu pas

Charlotte este o plăcintă cu mere incredibil de delicioasă, în care dulceața aluatului completează perfect aroma ușor acrișoară a fructelor. În mod tradițional, se coace la cuptor. Cu toate acestea, bucătarii moderni au învățat să facă acest desert pe aragaz, fără a fi nevoie de cuptor.

Valoare nutrițională per porție

122,9 kcal

Proteine: 4,7 grame
Grăsimi: 3 g
Carbohidrați: 18,9 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 45 de minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Este foarte ușor de făcut, mai ales dacă ai o experiență dovedită și rețetă simplăExact asta vreau să vă împărtășesc astăzi. Urmând toți pașii, chiar și un începător poate crea un desert pufos, aerat și aromat.

Pentru a face această șarlotă, vom avea nevoie de o cantitate minimă de ingrediente. Partea cea mai bună este că sunt ușor de găsit în orice bucătărie. La urma urmei, fiecare femeie are acasă făină, zahăr, chefir, ouă și mere. Așa că, nu ezitați să adunați toate ingredientele și să începeți să preparați această delicatesă uimitoare împreună cu mine.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Măr

2 bucăți
Ou C1

2 bucăți
Sare

1 ciupitură
Zahăr

70 G.
Chefir

120 G.
Ulei vegetal

50 ml
Coajă de lămâie

0,5 linguriță
Vanilină

0,5 linguriță
Făină

200 G.
Praf de copt

10 G.

Pregătire

Pasul 1

Ia un măr, spală-l și scoate-i miezul. Apoi taie-l în felii medii.

Pasul 2

Spargeți ouăle într-un bol adânc și curat. Adăugați sarea și zahărul, apoi bateți cu un mixer timp de 30 de secunde.

Pasul 3

Adăugați coaja de lămâie, vanilia și chefirul în amestecul de ouă și zahăr. Apoi, turnați uleiul vegetal, făina și praful de copt. Amestecați totul cu un mixer până când aluatul este omogen. Ar trebui să aibă consistența smântânii groase.

Pasul 4

Spălați și curățați mărul, îndepărtând miezul. Dați-l pe răzătoare grosier, adăugați-l în aluat și amestecați. Acest lucru va face plăcinta finită mai fragedă.

Pasul 5

Puneți tigaia la foc mediu. Topiți untul în ea. Puteți folosi ghee de casă sau un amestec de ulei vegetal și unt.

Pasul 6

După ce s-a topit untul, așezați merele peste el. Prăjiți-le pe o parte câteva minute, apoi întoarceți-le și lăsați cealaltă parte să se rumenească.

Pasul 7

Imediat după ce întoarceți merele, reduceți focul la mic pentru a le împiedica să se ardă. Turnați aluatul peste ele și întindeți-l netezitor. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 10 minute. În acest timp, partea de sus a plăcintei ar trebui să fie aproape uscată.

Pasul 8

Ungeți farfuria pe care veți așeza plăcinta cu ulei vegetal. Folosiți o spatulă pentru a desprinde marginile plăcintei de pereții tăvii. După aceasta, puteți răsturna aluatul pe farfurie.

Pasul 9

Ungeți ușor tava și întoarceți plăcinta înapoi. Coaceți timp de doar 3 minute. Acest lucru este necesar pentru a rumeni ușor partea de jos a plăcintei.

Pasul 10

Așezați charlotte-ul pe o farfurie, presărați-l cu zahăr pudră și tăiați-l în porții.

O rețetă video similară: Plăcintă cu mere și chefir în tigaie

Charlotte în tigaie este o modalitate unică de a prepara un desert delicios, perfectă pentru cei care nu au cuptor. Aluatul este făcut cu chefir, ceea ce îl face incredibil de moale, poros și aerat.

Pentru a prepara acasă o plăcintă cu mere parfumată, urmați această rețetă video de la creatoarea canalului, Alena Mitrofanova. În videoclipul ei, ea oferă spectatorilor instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea unei prăjituri Charlotte. Datorită ei, absolut oricine poate prepara această delicatesă uimitoare.

Sfaturi

Pentru a intensifica aroma șarlotei, adăugați vanilie, scorțișoară sau coajă de lămâie. Pentru o aromă mai picantă și mai picantă, folosiți cardamom și ghimbir.
Cantitatea de făină din această rețetă poate fi ajustată. Secretul este să ajustați consistența aluatului. Ar trebui să fie fluid, ușor lipicios și să se desprindă de pe tel într-o panglică lată.
Zahărul poate fi înlocuit cu ingrediente mai sănătoase. Mierea și alți îndulcitori sunt ideali. Recomand utilizarea îndulcitorilor naturali, cum ar fi stevia, eritritolul și sorbitolul.
Dacă doriți, puteți curăța merele de coajă. Totuși, acest lucru nu este necesar, deoarece coaja devine foarte moale în timpul fierberii.

Pentru a pregăti un desert delicios, tot ce ai nevoie este să aduni toate ingredientele necesare, să ai răbdare și să fii bine dispus. La urma urmei, preparatele făcute cu dragoste au o aromă și o savoare unice. Așadar, nu ezita să încerci această rețetă și să savurezi fiecare îmbucătură!

Rețete similare