Plăcintă cu dovleac și coajă de lămâie – O rețetă pas cu pas cu fotografii

Plăcinta cu dovleac este cel mai delicios și sănătos desert de toamnă-iarnă. Decorează perfect masa de sărbători și este un plus minunat pentru petrecerile în familie. Aroma sa încântătoare umple întreaga casă, creând o atmosferă confortabilă.

Plăcintă cu dovleac și lămâie - fotografie

Valoare nutrițională per porție

349 kcal

Proteine: 17 grame
Grăsimi: 13 grame
Carbohidrați: 34 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 45 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Există multe variante ale acestui desert. Dar în acest articol, voi împărtăși cu voi o rețetă originală de plăcintă cu dovleac și coajă de lămâie. Acest ingredient îi conferă o aromă unică, sofisticată și o savoare pur și simplu magică. Această plăcintă nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Plăcintă cu dovleac și coajă de lămâie

Ingrediente

Porții

Pentru test:

Ou C1

1 bucăți
Zahăr

2 lingură
Ulei de floarea soarelui

4 lingură
Praf de copt

0,5 linguriță
făină de grâu

160 G.

Pentru umplutură:

Dovleac

700 G.
Apă

100 ml
Lapte condensat

325 ml
Ou C1

2 bucăți
Amidon de porumb

1 lingură
Coajă de lămâie

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Într-un bol adânc, combinați oul, zahărul și uleiul vegetal.

Pasul 2

Amestecați ușor ingredientele cu un tel.

Pasul 3

Obținem un amestec omogen.

Pasul 4

Combinați făina cu praful de copt și turnați-o printr-o sită în amestecul de ouă.

Pasul 5

Frământați cu grijă aluatul.

Pasul 6

Când devine compact, adună-l într-o bilă.

Pasul 7

Acoperiți aluatul finit cu folie alimentară pentru a preveni uscarea acestuia.

Pasul 8

Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici.

Pasul 9

Transferați într-o cratiță cu fundul gros.

Pasul 10

Turnați apa într-o cratiță cu dovleac și puneți-o la foc mic.

Pasul 11

Fierbeți dovleacul la foc mic timp de 12-15 minute, amestecând ocazional.

Pasul 12

Puneți dovleacul într-un bol adânc.

Pasul 13

Procesați cu un blender până obțineți un piure.

Pasul 14

Turnați laptele condensat în piureul de dovleac.

Pasul 15

Amestecați bine.

Pasul 16

Adăugați coaja de lămâie și ouăle în amestecul rezultat, unul câte unul.

Pasul 17

Amestecă totul bine de fiecare dată.

Pasul 18

Adăugați amidon.

Pasul 19

Și încă o dată amestecați amestecul de dovleac până se omogenizează.

Pasul 20

Întindeți aluatul la o grosime de 5 mm.

Pasul 21

Așezați în matriță.

Pasul 22

Turnați umplutura peste aluat și puneți tava într-un cuptor preîncălzit.

Pasul 23

Coaceți plăcinta primele 10 minute la 200 de grade Celsius, apoi timp de 45 de minute la 170 de grade Celsius. Apoi opriți cuptorul și lăsați plăcinta înăuntru încă 10 minute.

Pasul 24

Această plăcintă de toamnă incredibil de delicioasă, aromată și foarte sănătoasă este gata. Decorați-o cu fructe de pădure, fructe sau nuci.

Pasul 25

Tăiați în porții și serviți.

Rețetă video similară: Plăcintă cu dovleac și sirop de lămâie

Dovleacul și lămâia sunt o combinație minunată, adesea folosită în produsele de patiserie. Lămâia conferă o aromă citrică de neegalat și o savoare neobișnuită, dar foarte plăcută, produselor de patiserie cu dovleac. Acest fruct adaugă o nouă dimensiune fiecărui desert.

ÎN în acest videoclip Acest videoclip prezintă o rețetă pentru o plăcintă delicată cu dovleac, făcută cu griș și îmbibată într-un sirop dulce-acrișor de lămâie. Creatorul videoclipului demonstrează în detaliu întregul proces de preparare a desertului și împărtășește sfaturi utile pentru o prăjitură delicioasă.

Pregătește plăcintă cu dovleac și sirop de lămâie pentru o sărbătoare sau pentru întâlnirile zilnice cu prietenii sau familia. Îți garantez că tuturor le va plăcea acest desert delicios și aromat.