Dulceață de mere sălbatice cu acid citric și scorțișoară
Un băț de scorțișoară poate transforma o dulceață obișnuită într-un desert delicat picant și revigorant. Aroma de scorțișoară te ajută să te relaxezi și să intri într-o stare de spirit pozitivă. Combinată cu notele estivale ale merelor de paradis, cu siguranță va ameliora orice semne de tristețe de toamnă și depresie de iarnă.
- Proteine: 0 g
- Grăsimi: 0 g
- Carbohidrați: 0 g
- Timp total:
- Timp în bucătărie:
-
Complexitate:
Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
- Număr de porții: 1
-
Ranetki1 kg
-
Zahăr1 kg
-
Apă200 ml
-
Scorţişoară4 bucăți
-
Acid citric3 G.
Tăiați codița de jos a fiecărui măr spălat, curățați codițele și înțepați fiecare măr cu o scobitoare. Înmuiați-le în apă rece timp de 20 de minute.
Turnați apa într-o cratiță cu fund gros și aduceți la fierbere la foc mediu. Adăugați zahărul și amestecați constant până se dizolvă.
Adăugați acid citric și scorțișoară. Acest lucru va face ca siropul să fie spumos la început, dar în timp acest lucru se va diminua și va deveni din nou limpede.
Adăugați merele în sirop, amestecând constant. Acum aduceți amestecul la fierbere și gătiți timp de 15 minute. Opriți focul și lăsați merele să stea timp de 2 ore, până se răcesc complet. Dacă este cald în bucătărie, acest lucru va dura mai mult, așa că va trebui să așteptați.
Repetați această procedură încă o dată. Apoi, după ce s-a răcit, aduceți dulceața la fierbere și gătiți-o timp de 5 minute.
Dulceața ranetki cu acid citric și scorțișoară este gata. Turnați-o în borcane spălate cu bicarbonat de sodiu sau sterilizate în prealabil și sigilați-o pentru iarnă, ca de obicei.
- 1 oră și 5 minute
- 0 kcal
- 951
- 15 minute
- 265 kcal
- 2412
- 1 oră și 15 minute
- 161,9 kcal
- 385
- 1 oră și 25 de minute
- 120 kcal
- 241
- 45 de minute
- 0 kcal
- 331
- 1 oră și 50 de minute
- 0 kcal
- 677
- 20 de minute
- 0 kcal
- 340
- 50 de minute
- 226,8 kcal
- 1263