Bananele sunt o gustare excelentă; conțin o cantitate considerabilă de zahăr și potolesc rapid foamea. Bananele sunt benefice și pentru cei care suferă de ulcere și gastrită, deoarece au un efect de acoperire a stomacului. De asemenea, sunt un aliment indispensabil pentru copii, deoarece au un gust plăcut și un efect pozitiv asupra funcției intestinale. Bananele sunt folosite și ca supliment alimentar pentru afecțiunile intestinale, iar conținutul lor de amidon greu digerabil, potrivit cercetătorilor, ajută la prevenirea cancerelor gastrointestinale.

Deserturile cu banane includ tot felul de preparate, atât cu, cât și fără adaos de făină.Acestea includ diverse mousse-uri, budinci, produse de patiserie, clătite, băuturi, salate de fructe cu banane, sosuri cremoase și, de asemenea, clătite cu umplutură de fructe.

După cum știți, bananele se rumenesc repede după ce sunt curățate de coajă. Prin urmare, se recomandă înmuierea bananelor în apă acidulată: fie cu oțet de fructe, fie cu suc de lămâie și portocale. Puteți face același lucru și cu piureul de banane; pur și simplu amestecați-l cu o fructe de pădure (căpșună sau fragă) sau adăugați sucurile enumerate mai sus. Piureul de banane poate fi păstrat la congelator, ceea ce este foarte convenabil pentru prepararea unui desert rapid și nu își va pierde aroma în congelator. Mai jos este o listă cu diverse deserturi, dintre care fiecare gospodină va găsi o rețetă pe gustul său:

7 Rețete de deserturi cu banane

Sufleu de banane și ananas

Rețeta este simplă și durează aproximativ 30 de minute pentru a o prepara.

Ingrediente:

  • albuș de ou de găină (2 buc.),
  • 600 g ananas din conservă,
  • 4 banane,
  • granule de gelatină 20 de grame,
  • un pahar de brânză de vaci cu conținut ridicat de grăsimi.

Pentru fiecare 20 de grame de gelatină, adăugați 100 ml de apă și lăsați să se umfle timp de 20 de minute. Apoi, aduceți la foc mic până la fierbere. Nu fierbeți, ci amestecați constant până când gelatina se dizolvă complet. Uscați rondelele de ananas prin tamponare, puneți deoparte 6 pentru ornat și mixați rondelele de ananas rămase. În acest moment, blenderul ar trebui să conțină deja banane, ananas și brânză de vaci. Adăugați gelatina ușor răcită în amestec și mixați.

Separat, bateți albușurile de ou cu un mixer până se formează vârfuri tari, apoi încorporați-le încet (de jos în sus) în piureul de fructe. Turnați amestecul în forme (sau pahare) căptușite cu folie de aluminiu, acoperiți cu un inel de ananas, închideți marginile foliei și lăsați să se întărească la frigider. Acest proces nu va dura mai mult de 3 ore. Înainte de servire, scoateți desertul din folie și așezați-l pe farfurioare. Acest desert cu banane va fi un succes pentru întreaga familie, în special pentru copii.

deșerți-iz-bananov-7

Brioșe cu banane

Următorul desert cu banane este o brioșă. Rețetă: Veți avea nevoie de o banană, o jumătate de conservă de lapte condensat fiert, două căni de făină premium a câte 200 de grame, 200 ml de lapte, un ou de găină, un praf de sare, 100 de grame de zahăr granulat, aceeași cantitate de ulei vegetal și o linguriță de bicarbonat de sodiu. Amestecați ingredientele aluatului: făină, sare, bicarbonat de sodiu, lapte, oul și zahărul.

Ungeți tăvile de copt cu ulei vegetal, adăugați o lingură de aluat în fiecare, apoi o linguriță de lapte condensat, mai mult aluat, o felie de banană și o lingură finală de aluat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade Celsius timp de 20 de minute, apoi scoateți din cuptor, lăsați să se răcească puțin și apoi scoateți brioșele din tăvi!

Desert frangipane cu banană și cireșe

Această rețetă are dificultate medie. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • jumătate de kilogram de cireșe fără sâmburi,
  • 70 de grame de zahăr din trestie,
  • o jumătate de linguriță de scorțișoară,
  • 50 de grame de înghețată pentru prezentare.

Pentru frangipane în sine:

  • unt (50 grame),
  • aceeași cantitate de zahăr din trestie,
  • câteva banane,
  • ouă de găină (2),
  • migdale măcinate (120 grame),
  • făină de orez (1 lingură).

Bateți untul și zahărul până obțineți o compoziție pufoasă. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând până la omogenizare. Adăugați banana pasată, apoi migdalele și făina. Aduceți totul la o consistență omogenă. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal (dacă nu aveți una de silicon), așezați cireșele pe fund, presărați cu scorțișoară și zahăr, amestecați totul și adăugați deasupra frangipane.

Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180 de grade Celsius. Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți timp de 20 de minute, apoi descoperiți-o pentru încă 20 de minute, iar deliciosul desert cu banane este gata. După ce frangipane s-a răcit, așezați-l pe un platou de servire, cu umplutura deasupra. Serviți cu înghețată.

deșerți-iz-bananov-8

Desert cu banane, căpșuni și brânză de vaci

Această rețetă este simplă, dar incredibil de delicată și aromată – este un desert cu banane, căpșuni și brânză de vaci. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de 150 de grame de brânză de vaci cu conținut integral de grăsime, aceeași cantitate de căpșuni proaspete, jumătate de banană, 20-25 de grame de zahăr pudră, o frunză de mentă și câteva căpșuni pentru decor. Mixați fructele de pădure, brânza de vaci, zahărul pudră și banana într-un blender până obțineți o compoziție omogenă, turnați amestecul într-un pahar de desert și decorați cu o căpșună și o frunză de mentă.

Budincă de banane

Rețeta pentru prepararea sa necesită:

  • două banane mari,
  • 50 de grame de suc de struguri,
  • 40 de grame de griș,
  • 3 ouă de găină,
  • un pahar de lapte,
  • o jumătate de lingură de coajă de lămâie,
  • o linguriță de suc de lămâie,
  • 60 de grame de zahăr,
  • sos de fructe (sau dulceață amestecată cu smântână).

Mai întâi, gătiți un terci subțire de griș în lapte. Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul până se albesc, apoi adăugați-le în terci. Bateți albușurile separat până se formează vârfuri tari. Pasați bananele într-un blender, apoi adăugați sucul de struguri, coaja de lămâie și coaja rasă. Încorporați încet amestecul în albușuri. Adăugați amestecul în terci, mixând din nou până se omogenizează. Coaceți în cuptor la 180 de grade Celsius, așezând desertul în forme unse. Stropiți desertul finit cu sos de fructe.

deșerți-iz-bananov-1

Desert cremos cu banane

Această rețetă simplă nu durează mai mult de 10 minute. Luați un baton de unt de 200 de grame, tocați-l mărunt și mixați-l într-un blender cu banane feliate (veți avea nevoie de trei) și lapte condensat (jumătate de conservă) până obțineți o compoziție omogenă. Dacă nu aveți lapte condensat la îndemână, puteți adăuga zahăr pudră. Crema este ușoară și bogată, cu o aromă strălucitoare, perfectă pentru clătite, prăjituri și brioșe.

Desert cu banane și migdale

O rețetă cu o aromă subtilă datorită adăugării de cardamom și migdale. Veți avea nevoie de:

  • o lingură de suc de lămâie,
  • un sfert de pahar de suc de portocale,
  • nucșoară rasă (un sfert de linguriță),
  • aceeași cantitate de cardamom măcinat,
  • 40 de grame de unt,
  • banane (4 buc.),
  • 50 de grame de zahăr,
  • 40 de grame de migdale tocate mărunt.

Amestecați sucurile de fructe cu cardamom și nucșoară rasă. Așezați bananele feliate pe o tavă de copt unsă, stropiți-le cu amestecul de suc și condimente, untul rămas și presărați-le cu zahăr. Coaceți la cuptor timp de maximum 4 minute. Scoateți-le, presărați cu migdale și coaceți până se rumenesc, indicând că desertul cu banane este gata. Acest desert poate fi servit cald cu sos de mere și caise sau îndulcit cu suc de lămâie. Această rețetă va încânta orice bucătar cu simplitatea sa.

Și încă o rețetă video pentru cei mici

Bananele erau odată considerate exotice, dar acum sunt un produs aproape esențial pentru fiecare gospodină. Cu ajutorul lor, puteți încânta oaspeții și cei dragi cu preparate uimitoare.