Înghețată de fistic de casă >>> Rețetă cu fotografii pas cu pas

Înghețata de fistic este o aromă clasică, tradițională, populară încă din anii 1940 și nu se demodează niciodată. Este la fel de populară ca înghețata de ciocolată, vanilie și căpșuni. Nu uitați să încercați această delicatesă cremoasă și aromată cu fistic.

Valoare nutrițională per porție

249 kcal

Proteine: 3,2 g
Grăsimi: 12 grame
Carbohidrați: 32 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 3 ore
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 3

bazat pe 1 porție = 100 g

Înghețata de fistic are aroma dulce și pământie distinctă a fisticului crud și o textură cremoasă și fină. Această delicatesă este preparată cu doar trei ingrediente și nu necesită un aparat de amestecat înghețata sau un aparat de făcut înghețată.

Acest desert răcoritor cu fistic, preparat acasă, va fi o adevărată delicatesă în timpul săptămânii și o piesă centrală pentru ocazii speciale. Îi va încânta atât pe copii, cât și pe adulți și va deveni delicatesa preferată a soțului tău.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Înghețată de fistic

Ingrediente

Porții

bazat pe 1 porție = 100 g

Smântână 33%

200 ml
Lapte condensat

100 ml
Pastă de fistic

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Turnați smântâna într-un bol adânc și bateți cu un mixer până se formează vârfuri moi. Începeți la viteză mică, apoi măriți viteza la mare. De asemenea, rețineți că pentru ca smântâna să fie spumoasă corect, aceasta trebuie să fie rece și bogată (cel puțin 33% grăsime).

Pasul 2

Când frișca a crescut până devine fină, adăugați laptele condensat și pasta de fistic. Bateți din nou cu un mixer până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 3

Transferați amestecul rezultat într-un recipient potrivit pentru congelator. Puneți-l în congelator până când este complet înghețat. Această cantitate de înghețată va dura aproximativ 2-3 ore pentru a fi înghețată.

Pasul 4

Înainte de a forma bile și a le servi, scoateți înghețata finită din congelator și lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de 10-15 minute. Apoi, folosind o lingură de înghețată caldă, formați bile și puneți-le într-un bol.

Pasul 5

Presărați nuci sau fistic tocate deasupra înghețatei și presărați cu ciocolată rasă. Poftă bună!

Rețetă video similară - Cum să faci înghețată de fistic acasă?

Autorul acestui reţetă vă voi spune cum do Delicioasă înghețată de casă cu fistic și afine, acoperită cu glazură de ciocolată. Datorită instrucțiunilor video detaliate și descrierilor pas cu pas, cu siguranță veți crea o delicatesă parfumată și răcoritoare.

Gazda canalului „Bucătăria Magică” va explica întregul proces de preparare într-un mod accesibil și ușor de înțeles, va demonstra cum se acoperă înghețata cu glazură de ciocolată și va demonstra rezultatul final al muncii sale impecabile! Nu uitați să încercați să preparați această înghețată!

Răspunsuri la întrebări frecvente

Poți înlocui smântâna cu iaurt?

Poți folosi iaurt pentru a face înghețată, dar va fi diferit. În funcție de tipul de iaurt, aroma poate fi mai acrișoară, iar textura poate fi mai rece. Iaurtul grecesc gros este cel mai bun înlocuitor.

Cum să obții o frumoasă culoare fistic în înghețata finită?

Colorantul alimentar verde va fi suficient. De obicei, 1-2 picături sunt suficiente. Orice tip de colorant va funcționa, dar aveți grijă să nu exagerați.

Ce altceva poți adăuga la înghețata de fistic?

Pe lângă fistic, poți îmbunătăți aroma înghețatei cu migdale sau orice alte nuci. Înghețata se potrivește bine și cu bucățele de ciocolată albă, fursecuri și extract de vanilie.

Depozitare

Păstrați această înghețată de fistic la congelator, într-un recipient etanș, timp de una până la trei luni.

Posibile înlocuitori

Când preparați înghețată de fistic, puteți folosi fistic zdrobit (50 g la 200 g de cremă), esență de fistic (1-2 lingurițe la 1 litru de amestec) sau pastă (1 linguriță la 200 g de cremă).
Nu înlocuiți smântâna groasă și laptele condensat cu variante cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru poate duce la formarea de gheață în înghețată și la o textură instabilă.
Nu înlocuiți zahărul cu îndulcitori artificiali. Zahărul este esențial pentru textura cremoasă a înghețatei.

Dacă ați făcut înghețată de fistic folosind această rețetă, vă rugăm să ne împărtășiți experiența în comentarii. De asemenea, nu uitați să menționați orice toppinguri suplimentare pe care le-ați folosit.

Rețete similare