Fursecuri de turtă dulce pentru decorarea tortului

Pregătim ingredientele necesare.

Puneți mierea, condimentele și zahărul într-o cratiță. Amestecați ușor ingredientele.

Puneți cratița la foc mediu sau mare.

În timp ce amestecați, aduceți amestecul de condimente la fierbere, apoi gătiți-l încă 1-2 minute, până când zahărul se dizolvă complet.

Luați cratița de pe foc. Adăugați bicarbonatul de sodiu și amestecați bine amestecul de condimente. Acesta se va extinde considerabil și se va deschide la culoare.

Adăugați unt.

Amestecați amestecul până devine omogen.

Turnați amestecul de cremă într-un recipient adânc de sticlă și lăsați-l să se răcească la 50-60 de grade Celsius. Apoi adăugați oul și amestecați bine.

Adăugați făina cernută în mai multe etape.

Frământați un aluat moale și elastic.

Înfășoară aluatul de turtă dulce în folie alimentară și pune-l la frigider pentru 2 ore.

Întindeți aluatul răcit la o grosime de 4 mm și decupați din el formele dorite.

Coaceți produsele la 180 de grade timp de 7-10 minute.

Turta dulce gata preparată ar trebui să se răcească bine.

Pregătiți glazura. Bateți ușor albușurile de ou.

Adăugați zahăr pudră și acid citric în porții mici și continuați să amestecați până când glazura devine albă ca zăpada, lucioasă și moderat groasă.

Acoperiți fursecurile de turtă dulce răcite cu glazură.

Lăsați produsele timp de 20-30 de minute pentru a permite glazurii să se întărească.

Între timp, hai să ne apucăm de pregătirea imaginilor. Întindeți fondantul și folosiți gel decorativ sau vodcă pentru a lipi imaginile din napolitană pe el.

Acoperiți articolele cu un prosop de hârtie sau șervețele și rulați-le cu un sucitor, astfel încât imaginile să se lipească uniform.

Decupează cu grijă figurinele.

Introduceți frigărui de lemn în fursecurile de turtă dulce.

După ce glazura s-a întărit, atașăm imaginile pe obiecte folosind gel decorativ.