Charlotte cu mac și mere: rețetă + 9 fotografii pas cu pas

Charlotte este o plăcintă de desert cu umplutură de fructe. Se face cu prune, piersici, banane, pere și chiar mousse sau cremă de ciocolată. Astăzi, aș dori să vă împărtășesc o rețetă delicioasă și aromată plăcintă cu mere și semințe de mac.

Valoare nutrițională per porție

219,7 kcal

Proteine: 10,6 grame
Grăsimi: 10,2 grame
Carbohidrați: 56 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 40 de minute
Timp în bucătărie: 30 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Produsele de patiserie făcute după această rețetă simplă sunt pur și simplu uimitoare. Aluatul de iaurt se topește în gură, fiind deosebit de fraged și moale. plăcintă cu semințe de mac și mere Cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Cu siguranță va fi pe placul atât copiilor, cât și adulților.

Oricine poate prepara acest desert acasă. Trebuie doar să urmați toți pașii întocmai și veți fi răsplătiți cu rezultate delicioase în cel mai scurt timp. Ați pregătit toate ingredientele? Atunci haideți să începem să creăm această capodoperă culinară!

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Aluat:

Făină

200 G.
Brânză de vaci moale

130 G.
Unt

100 G.
Praf de copt

1 linguriță
Sare

1 ciupitură
Zahăr

50 G.

Umplere:

Mac

150 G.
Lapte

200 ml
Zahăr

150 G.
Amidon

2 linguriță
Ou C1

1 bucăți
Mere

4 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Puneți zahărul, laptele și semințele de mac într-o cratiță. Aduceți amestecul la fierbere și gătiți timp de 5 minute, amestecând constant pentru a preveni arderea. Luați de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

Pasul 2

Pregătiți aluatul. Puneți făina într-un bol adânc, adăugați praful de copt, zahărul și un praf de sare. Cerneți făina pentru a îndepărta cocoloașele. Amestecați totul bine.

Pasul 3

Adăugați untul la ingredientele uscate. Acesta trebuie topit în prealabil într-un bain-marie sau la cuptorul cu microunde. Amestecați cu o spatulă.

Pasul 4

Adăugați brânza de vaci în aluat și amestecați. Formați aluatul într-o bilă.

Pasul 5

Luați o tavă de copt și întindeți aluatul peste ea, formând marginile. Dați-o la frigider pentru 30 de minute.

Pasul 6

Pregătiți merele. Spălați-le, curățați-le de coajă și scoateți-le miezul. Dați-le pe răzătoarea grosieră.

Pasul 7

Adăugați mărul, amidonul și oul în amestecul de semințe de mac. Amestecați totul bine.

Pasul 8

Scoatem aluatul din frigider și punem umplutura peste el.

Pasul 9

Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 40-45 de minute. După coacere, scoateți desertul și lăsați-l să se răcească complet. Această delicioasă șarlotă este gata!

Rețetă video similară: Plăcintă cu semințe de mac și mere

Pentru majoritatea poftitoarelor de dulce, cea mai delicioasă prăjitură Charlotte este una cu umplutură de mere. Cu toate acestea, poate fi și făcută mai interesantă. Pentru a realiza acest lucru, adăugați puțină semință de mac în plăcintă.

Gazda canalului „Zhanna Reshetitskaya — REȚETE” împărtășește cu telespectatorii săi o rețetă unică de șarlotă cu mere și mac. Ea explică fiecare pas în detaliu și demonstrează cum se prepară nu doar plăcinta, ci și un gel de cofetărie unic. Acesta îmbunătățește aspectul preparatului, făcându-l mai apetisant și mai atractiv.

Depozitare

Charlotte cu mere este o prăjitură delicioasă de casă, care se mănâncă literalmente într-o singură zi. Cu toate acestea, poate fi păstrată puțin mai mult timp, în funcție de temperatura la care este păstrată.

Dacă este păstrată la 18 grade Celsius (65 grade Fahrenheit), plăcinta cu mere și mac își va păstra aroma timp de două zile. Cu toate acestea, dacă este refrigerată, poate fi consumată la patru zile după preparare. Termenul maxim de valabilitate al unei prăjituri Charlotte în frigider este de cinci zile. După aceea, fructele vor începe să se acri.

Sfaturi

Pentru plăcintă Charlotte, cel mai bine este să alegeți mere ferme și acrișoare. Cu cât fructul este mai puțin suculent, cu atât desertul va fi mai puțin apos. Cele mai bune soiuri de mere pentru această plăcintă includ Antonovka, Simirenko, Granny Smith și Mutsu.

Acum ai învățat toate subtilitățile preparării unei șarlote cu mac cu adevărat delicioase. Încearcă să recreezi acest desert acasă și împărtășește-ți rezultatele în comentarii!

Rețete similare