Plăcintă clasică cu dovleac la cuptor

Puneți untul înmuiat și zahărul într-un bol adânc. Folosind un tel sau un mixer, bateți ingredientele până când devin pufoase și de culoare deschisă.

Adăugați oul și smântâna în amestecul de unt și amestecați până la omogenizare.

Adăugați făina și praful de copt.

Amestecați aluatul.

Înfășoară aluatul în folie alimentară și pune-l la frigider pentru 30 de minute.

Întindeți aluatul răcit într-un cerc cu un diametru puțin mai mare decât diametrul tăvii de copt.

Așezați aluatul pe o tavă de copt unsă.

Înțepăm aluatul cu o furculiță.

Acoperiți cu hârtie de copt și presărați deasupra orice fel de cereale pentru a împiedica creșterea în timpul coacerii.

Coaceți blatul de plăcintă în cuptor la 180 de grade timp de 15 minute.

Curățăm dovleacul de coajă, îi scoatem semințele și îl tăiem în bucăți mici.

Puneți bucățile de dovleac într-o cratiță, acoperiți-le cu apă, puneți-le pe foc și fierbeți-le timp de 15 minute după ce dau în clocot.

Strecurați dovleacul, puneți-l într-un bol adânc și adăugați zahăr, vanilie și condimente.

Mixează ingredientele până devin piure.

Adăugați ouă, smântână și amidon în piureul de dovleac.

Amestecă totul bine cu un tel până se omogenizează.

Așezați umplutura pe aluat.

Coaceți plăcinta timp de 45 de minute la 180 de grade.

Răciți ușor plăcinta cu dovleac finită și decorați-o cu zahăr pudră.