Plicuri de foietaj cu brânză de vaci la cuptor - o rețetă cu fotografii pas cu pas

Aceste plicuri cu brânză de vaci se coc rapid și ușor la cuptor și se servesc musafirilor neașteptați. Această rețetă le face exact cantitatea potrivită de dulce și foarte apetisante. Aceste plicuri delicioase și rapide pot fi făcute fie din foietaj, fie din aluat obișnuit.

Valoare nutrițională per porție

298 kcal

Proteine: 10 grame
Grăsimi: 18 grame
Carbohidrați: 24 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 35 de minute
Timp în bucătărie: 10 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Dacă aveți foietaj în plus în congelator, scoateți-l din timp. Lucrați doar cu aluatul complet decongelat pentru a vă asigura că nu se rupe și se întinde uniform. Dacă se lipește de mâini sau de suprafețe, presărați-l pur și simplu cu făină.

Urmând aceste reguli simple, nu veți avea nicio problemă în a întinde colțurile plicurilor și a le sigila bine. Aluatul nu se va rupe și nici umplutura nu se va scurge.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Pliculețe de foietaj cu brânză de vaci

Ingrediente

Porții

Aluat foietaj

500 G.
Brânză de vacă

200 G.
Ou C1

1 bucăți
Zahăr

2 lingură
Gălbenuș de ou

1 bucăți
Lapte

1 lingură
Făină

30 G.
Sare

ciupituri

Pregătire

Pasul 1

Într-un bol cu margini înalte, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul cu un praf de sare până obțineți o cremă fină, moale, fără cocoloașe.

Pasul 2

Presărați o suprafață de lucru cu făină și răsturnați aluatul pe ea. Îndepărtați folia de plastic și tăiați imediat în pătrate de dimensiuni aproximativ egale. Ar trebui să obțineți 10-12 bucăți per tranșă.

Pasul 3

Aplatizați ușor fiecare pătrat individual cu un sucitor și puneți o lingură de umplutură în centru. Trageți două colțuri ale pătratului spre centru și prindeți-le cu vârful degetelor pentru a le fixa.

Pasul 4

După ce sunt gata, așezați plicurile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Apoi bateți gălbenușul cu lapte și ungeți suprafața aluatului cu lichidul rezultat.

Pasul 5

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute. Lăsați plicurile să se răcească complet și presărați-le cu zahăr pudră, măcinat cu râșnița de cafea.

Pasul 6

Pliculețele de foietaj cu brânză de vaci sunt gata. Serviți-le cu un ceai delicios, compot sau cafea.

Merită cumpărat foietaj?

Aceasta este de fapt o întrebare destul de dificilă. Pe de o parte, este incredibil de convenabilă: trebuie doar să luați niște aluat gata preparat și să preparați un desert în câteva minute. Mai ales că aluatul foietaj se vinde literalmente peste tot la prețuri destul de mici.

Dar dacă vrei să știi exact ce mănânci și să mănânci doar alimente sănătoase, cel mai bine este să înveți cum să-ți gătești singur. Nu este atât de dificil pe cât ar putea părea la prima vedere.

Ce să adăugăm la umplutură?

În opinia mea, brânza de vaci nu se potrivește bine cu ciocolata, iar nucile tocate pot strica textura delicată și netedă a umpluturii. Cu toate acestea, se potrivește de minune cu ingrediente din fructe. Puteți adăuga adaosuri clasice precum fructe uscate: caise uscate, stafide și coajă confiată. Bucăți mici de măr, banană și fructe de pădure proaspete ar fi, de asemenea, potrivite.

Încerc mereu să păstrez niște foietaj în frigider pentru cazul în care am musafiri neașteptați. E atât de plăcut să le văd fețele surprinse când îi întâmpin cu produse de patiserie încă calde. Încercați și voi.

Rețete similare