Marmeladă de casă fără zahăr – Rețetă cu fotografii pas cu pas

Marmelada este, în esență, un desert destul de dietetic. Cu toate acestea, conținutul caloric va varia în funcție de ingredientele folosite. Marmelada standard de fructe de pădure și fructe de pădure conține 293 kcal la 100 g de produs. Această valoare poate fi redusă semnificativ prin prepararea desertului fără zahăr. De exemplu, jeleurile făcute cu suc de cireșe sau mere nu necesită zahăr sau îndulcitori.

Valoare nutrițională per porție

341 kcal

Proteine: 0,3 g
Grăsimi: 1,5 g
Carbohidrați: 81,5 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 2 ore și 30 de minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Fructele conțin o cantitate considerabilă de fructoză, ceea ce face ca acest desert să fie moderat dulce și sănătos. Dacă ai o dietă sănătoasă, suferi de diabet sau ai probleme digestive, rețeta de astăzi este pentru tine!

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Marmeladă fără zahăr

Ingrediente

Porții

Suc de cireșe

420 ml
Gelatină

45 de ani G.

Pregătire

Pasul 1

Turnați sucul de cireșe sau compotul într-o cratiță.

Pasul 2

Adăugați gelatină. Acest produs poate fi înlocuit cu pectină sau agar-agar în cantitate de 15 g.

Pasul 3

Amestecă amestecul și lasă-l să se umfle.

Pasul 4

Puneți amestecul la foc mediu și aduceți la fierbere, amestecând constant.

Pasul 5

Turnați marmelada fierbinte de cireșe în forme. Acestea pot fi fie individuale, fie solide. Pentru a scoate ușor bomboanele, cel mai bine este să folosiți un instrument de modelare din silicon.

Pasul 6

Lăsăm preparatele să se răcească la temperatura camerei, apoi le punem la frigider pentru câteva ore.

Pasul 7

Scoateți marmelada din forme. Tăiați întregul strat în cuburi mici.

Pasul 8

Tăvăliți marmelada prin fulgi de cocos! Poftă bună!

Rețetă video similară: Marmeladă naturală de mere fără zahăr

Gustul clasic al marmeladei de mere este familiar multor persoane în vârstă încă din copilărie. Această dulceață naturală era foarte populară în epoca sovietică. Se vindea practic în fiecare magazin, ceea ce făcea practic imposibil să reziști marmeladei dulci - și, cel mai important, naturale. Se vindea feliată, în cutii sau la greutate. Copiii foloseau un sistem simplu de porționare, apucând în secret o bucată mai mare, fără știrea mamelor. Acesta era gustul copilăriei pentru mulți.

Astăzi îmi propun să încercăm să ne întoarcem în trecut și bucătar marmeladă de mere fă-o singur CaseElena France are și o rețetă video grozavă pentru un desert delicios. Cardamomul și scorțișoara adaugă o aromă picantă și elegantă. Asigurați-vă că preparați această marmeladă. pentru copii - Vor fi încântați.

Câteva sfaturi dovedite despre cum să păstrați marmelada de casă

Adevărații cunoscători ai marmeladei de casă vor beneficia de pe urma modului în care își păstrează dulcele preferat. Aceste reguli simple vă vor ajuta să vă bucurați de desert fără a-i pierde aroma pe întreaga durată de valabilitate.

Produsele gelatinizate trebuie depozitate după cum urmează:

într-un recipient etanș;
într-un loc ventilat;
ferit de lumina directă a soarelui;
umiditatea camerei nu depășește 70-80%;
la o temperatură de 15–20°C.

Termenul de valabilitate al marmeladei depinde de produsul folosit. Dezavantajul marmeladei de casă este că se strică repede.

Spre deosebire de dulciurile cumpărate din magazin, al căror termen de valabilitate ajunge la câteva luni, jeleurile preparate Case Se poate păstra până la 7 zile. Acest lucru se datorează faptului că deliciile făcute în casă nu conțin stabilizatori, iar sucurile și compoturile naturale fermentează rapid.

Rețete similare