O rețetă simplă de fursecuri de turtă dulce de casă – instrucțiuni pas cu pas cu fotografii

Valoare nutrițională per porție

366 kcal

Proteine: 5,9 g
Grăsimi: 4,7 grame
Carbohidrați: 75 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 50 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Aceasta este o rețetă simplă de fursecuri de turtă dulce de casă. Ies întotdeauna foarte moi, fragede și pufoase. Aroma lor bogată de ciocolată și aroma rafinată îi vor impresiona chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi. Puteți folosi glazura dumneavoastră preferată, încercată și autentică, pentru a acoperi fursecurile de turtă dulce.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Pentru test:

Lapte

200 ml
Făină

400 G.
Zahăr

220 G.
Ulei vegetal

30 ml
Gălbenuș de ou

1 bucăți
Pudră de cacao

50 G.
Praf de copt

10 G.
Sifon

1 ciupitură
Sare

1 ciupitură

Pentru glazură:

zahăr pudră

150 G.
Albușuri de ou

1 bucăți
Suc de lămâie

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Turnați laptele într-o cratiță și încălziți până dă în clocot.

Pasul 2

Într-un recipient adânc, amestecați 100 g de făină și tot zahărul.

Pasul 3

Turnați laptele fierbinte în amestecul rezultat și amestecați foarte repede până se omogenizează.

Pasul 4

Lăsați baza de cremă timp de 10-15 minute să se răcească la temperatura camerei.

Pasul 5

Turnați ulei vegetal în baza de cremă răcită, adăugați sare și gălbenuș.

Pasul 6

Amestecați bine amestecul până devine omogen.

Pasul 7

Adăugați cacao, praf de copt și bicarbonat de sodiu.

Pasul 8

Amestecați bine compoziția până devine omogenă, astfel încât să nu existe cocoloașe.

Pasul 9

Cerneți făina și adăugați-o în amestecul de ciocolată.

Pasul 10

Amestecă totul cu grijă și frământă până obții un aluat moale de ciocolată.

Pasul 11

Întindeți aluatul la o grosime de 1 cm și decupați din el fursecuri de turtă dulce.

Pasul 12

Coaceți produsele timp de 10-12 minute la 180 de grade.

Pasul 13

Asta s-a întâmplat.

Pasul 14

Pentru a face glazura, bateți albușurile de ou cu zahăr pudră. Adăugați sucul de lămâie și amestecați bine. Glazura trebuie să fie albă ca zăpada și moderat de groasă.

Pasul 15