Charlotte cu mere și făină de porumb: Rețetă + 7 fotografii pas cu pas

Charlotte este un desert consacrat în timp. Bunicile noastre îl preparau deja, deoarece este atât de rapid și ușor de preparat. Rețeta pentru această delicatesă clasică folosește făină de grâu. Cu toate acestea, nu este tocmai cel mai sănătos ingredient. De aceea, voi împărtăși cu voi o versiune de plăcintă cu mere făcută cu mălai.

Valoare nutrițională per porție

201 kcal

Proteine: 4,8 g
Grăsimi: 4,3 g
Carbohidrați: 35,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Pentru a aromatiza sandvișul cu mere, adăugați puțină vanilie, coajă de lămâie sau fulgi de cocos. Pentru un rezultat mai interesant și mai picant, recomand să folosiți scorțișoară, cardamom și cuișoare. Aceste condimente ar trebui adăugate cu moderație pentru a evita suprasolicitarea aromei desertului.

Dacă este gata plăcintă Dacă sosul nu vi se pare suficient de dulce, puteți ajusta cantitatea de stevie. Puteți folosi și alți îndulcitori, cum ar fi miere, eritritol, sirop de arțar sau nectar de agave. Puteți folosi și zahăr granulat obișnuit, dacă doriți. Rețineți însă că acest lucru va crește conținutul caloric al preparatului.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Ou C1

3 bucăți
Smântână

150 G.
Ulei vegetal

40 G.
Stevia

1 lingură
Vanilină

10 G.
făină de porumb

180 G.
Sifon

1 linguriță
Sare

1 ciupitură
Măr

4 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Pregătiți tava de copt. Ungeți marginile cu ulei vegetal și presărați deasupra cu făină de porumb. Acoperiți fundul cu hârtie de copt. Acest lucru va face mai ușoară scoaterea desertului finit din tavă.

Pasul 2

Curățați de coajă două mere și tăiați-le în bucăți mici. Spălați și scoateți cotorul din coajă încă două mere (puteți lăsa coaja) și tăiați-le în felii subțiri. Acestea vor fi folosite pentru a decora șarlota.

Pasul 3

Sparge trei ouă într-un bol adânc și adaugă un praf de sare, stevia și vanilia. Bate până devin pufoase și albe.

Pasul 4

Adăugați smântâna în amestecul de ouă și bateți din nou cu un mixer. După ce smântâna este încorporată în aluat, adăugați uleiul vegetal și amestecați totul.

Pasul 5

Amestecă făina de porumb cu bicarbonatul de sodiu, cerne-o printr-o sită și adaugă-o în amestecul preparat. Amestecă.

Pasul 6

Toarnă o parte din aluat în tavă și așează deasupra merele curățate de coajă. Apoi adaugă mai mult aluat și un strat de mere. Repetă acest proces până când rămâi fără ingrediente. Acoperă plăcinta cu felii subțiri de mere curățate. Coace într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30-40 de minute.

Pasul 7

Scoateți charlotte-ul din cuptor și lăsați-l să se răcească. Apoi transferați-l într-un vas de servire și savurați ceaiul!

O rețetă video similară: Charlotte sănătoasă din mălai cu mere

Pentru a face Charlotte sănătoasă și a nu vă afecta silueta, trebuie doar să schimbați puțin ingredientele. De exemplu, preparați-o fără grâu făină și zahăr. Puteți folosi în schimb orice altă făină (integrală, orez, fulgi de ovăz) și sirop de arțar.

Creatoarea canalului „Relaxing Cooking” împărtășește o rețetă unică de preparare a șarlotei cu mere, mălai și miere. Urmăriți videoclipul ei pentru a afla de ce se adaugă lapte în desert, cum să accelerați prepararea acestuia și ce să adăugați în plăcintă pentru a vă asigura că crește bine în cuptor.

Cum verifici dacă o plăcintă este gata?

Plăcinta cu mere durează în medie 40 de minute pentru a se coace în cuptor. Pentru a asigura o creștere corespunzătoare, puneți-o într-un cuptor preîncălzit și nu deschideți niciodată ușa în timpul coacerii. Pentru a verifica dacă plăcinta este gata, folosiți o scobitoare sau o țepușă de lemn.

Este foarte, foarte ușor de făcut. Pur și simplu introduceți o scobitoare în desertul finit și trageți-o încet afară. Dacă scobitoarea iese ușor și nu există reziduuri de aluat crud pe ea, plăcinta este complet coaptă și gata de servit. Doar nu vă grăbiți să tăiați desertul imediat. Lăsați-l să se răcească timp de 10 minute înainte de a-l modela în porții.

Acum ai învățat toate secretele pentru a prepara o șarlotă cu mere sănătoasă, delicioasă și aromată. Prepară acest desert acasă și bucură-te de aroma sa rafinată și unică!

Rețete similare