Charlotte cu pere la cuptor cu chefir: Rețetă + 7 fotografii pas cu pas

Vrei să-ți încânți familia cu un pandișpan delicat, cu o aromă incredibilă de pere? Atunci cu siguranță vei adora această rețetă pufoasă de charlotte. Mai ales că este rapidă și ușor de preparat, cu ingrediente simple și ușor de găsit.

Valoare nutrițională per porție

228,6 kcal

Proteine: 6,7 grame
Grăsimi: 4,7 grame
Carbohidrați: 39,7 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Această rețetă de chefir Charlotte este o adevărată descoperire pentru cei care vor să pregătească un desert delicios care să însoțească ceaiul în câteva minute. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi chefirul rămas pe care nimeni nu vrea să-l termine.

Aluatul crește bine în timpul coacerii, asigurând o textură aerisită și un aspect frumos la final. Și dacă ești creativ cu aranjamentul de fructe, charlotte-ul va arăta elegant, fiind perfect chiar și pentru o masă de sărbătoare.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Făină

160 G.
Praf de copt

1 linguriță
Ou C1

3 bucăți
Zahăr

200 G.
Chefir

120 ml
Ulei de floarea soarelui

5 lingură
Vanilină

1 G.
Pară

3 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Spargeți ouăle într-un bol adânc, adăugați zahărul și vanilia. Bateți bine cu un tel sau mixer până când devin palide.

Pasul 2

Turnați chefir și ulei de floarea soarelui în ouă. Dacă nu aveți chefir, laptele acru este potrivit. Puteți înlocui uleiul de floarea soarelui cu orice ulei vegetal, atâta timp cât este rafinat și nu are un miros puternic.

Pasul 3

Combinați făina și praful de copt și cerneți-le în amestecul lichid. Bateți cu un tel până obțineți o compoziție omogenă. Asigurați-vă că cerneți mai întâi ingredientele uscate, altfel se pot forma cocoloașe în aluat. Cernerea aerează și făina, ceea ce ajută produsele de patiserie să crească în timpul coacerii.

Pasul 4

Spălați bine perele, uscați-le, tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul. Tăiați-le în felii subțiri. Cel mai bine este să folosiți pere ferme pentru această șarlotă; nu își vor pierde forma și nu se vor transforma în piure în timpul coacerii.

Pasul 5

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Turnați aluatul în tavă și întindeți-l uniform cu o spatulă de silicon. Aranjați feliile de pere deasupra.

Pasul 6

Coaceți charlotte-ul în cuptor la 180 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit) timp de 45 de minute. Timpul de gătire va varia în funcție de cuptorul dumneavoastră. Verificați dacă este gata cu o scobitoare de lemn.

Pasul 7

Lăsați charlotte-ul finit să se răcească puțin, scoateți-l din tavă și îndepărtați hârtia de copt. Așezați-l pe un platou de servire și presărați cu zahăr pudră, dacă doriți. Serviți.

O rețetă video similară: Charlotte cu pere și mere pe chefir

Autorul acestei rețete video va explica și demonstra în detaliu cum se prepară o plăcintă delicioasă cu mere și pere cu chefir. Gazda canalului YouTube va demonstra întregul proces de preparare pas cu pas și foarte clar, subliniind punctele cheie care determină rezultatul final.

Fii sigur, gătitul cu Tasty Food este un succes sigur! Încearcă această rețetă parfumată și aerisită de charlotte cu pere.

Sfaturi

Pentru a vă asigura că produsele de patiserie sunt pufoase și moi, asigurați-vă că toate ingredientele sunt la aceeași temperatură a camerei.
Alege chefir cu conținut ridicat de grăsimi, astfel încât aluatul să fie umed și umed.
Folosește ulei de floarea soarelui rafinat, inodor.
Nu face economie la timp și efort atunci când bateți amestecul de ouă și zahăr - acest lucru va asigura o textură delicată și pufoasă în produsele de patiserie finite.
Vă rugăm să rețineți că toate cuptoarele sunt diferite. Timpii de gătire și temperaturile de coacere pot varia față de cei indicați în rețetă.
Spălați bine ouăle înainte de utilizare pentru a preveni pătrunderea microorganismelor periculoase în aluat.

Sper că cartea ta de bucate va fi actualizată cu o nouă rețetă de delicios pandișpan cu pere, făcut cu chefir. Cum ți se pare această versiune de șarlotă? Împărtășește-ți părerile în comentarii.

Rețete similare