Charlotte cu mere și smântână: Rețetă la cuptor + 8 fotografii pas cu pas

Charlotte clasică cu smântână este cea mai delicioasă plăcintă cu mere, care se topește pur și simplu în gură. Este incredibil de rapidă și ușor de preparat. Trebuie doar să știi câteva trucuri și să ai la îndemână cea mai bună și testată rețetă. Exact asta vreau să împărtășesc cu voi astăzi.

Valoare nutrițională per porție

186 kcal

Proteine: 2,8 g
Grăsimi: 5,2 g
Carbohidrați: 31,6 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 20 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Pentru gătit Charlotte cu mere Vom avea nevoie de 20 de minute de timp liber. În acest timp, veți avea timp face aluat cu smântânăși pregătiți umplutura de plăcintă. Apoi se va coace în cuptor, permițându-vă să vă ocupați de ziua respectivă.

Eu Adaug smântână în aluat pentru a-l face mai blând și pufoasă. Puteți folosi iaurt sau chefir în schimb. Datorită acestor produse lactate, charlotte-ul crește bine în timpul coacerii și devine, de asemenea, luxuriant și incredibil de gustos.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Ou C1

3 bucăți
Sare

1 ciupitură
Zahăr

150 G.
Smântână

250 G.
Ulei vegetal

60 ml
Lămâie

1 bucăți
Făină

270 G.
Praf de copt

10 G.
Măr

3 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Spargeți ouăle într-un bol adânc și adăugați zahărul și sarea. Apoi bateți totul bine până când amestecul se îngroașă.

Pasul 2

Adăugați smântâna și untul în amestec și amestecați. Se recomandă folosirea untului fără aromă. Adăugați, de asemenea, coaja rasă a unei lămâi întregi și 2 linguri din sucul acesteia. Sucul de lămâie este necesar pentru a asigura o consistență pufoasă și poroasă a aluatului de plăcintă.

Pasul 3

Folosind o sită, adăugați praful de copt și făina în amestecul lichid. Cerneți ingredientele uscate pentru a îndepărta orice cocoloașe.

Pasul 4

Tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt. Turnați aluatul peste ea și întindeți-l netezitor.

Pasul 5

Spălați merele și îndepărtați miezul acestora. Tăiați-le în felii subțiri.

Pasul 6

Așezați merele feliate deasupra aluatului, astfel încât să fie ușor scufundate în acesta.

Pasul 7

Introduceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 60 de minute.

Pasul 8

Scoateți plăcinta din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin. Apoi tăiați-o în felii și savurați delicioasele produse de patiserie!

Rețetă video similară: Plăcintă cu mere și smântână

Charlotte cu mere este desertul perfect pentru o cină de sărbători. Deși se prepară rapid, are un gust pur și simplu delicios. Dacă doriți, îl puteți orna cu zahăr pudră sau chiar glazură de bezea.

Dacă vrei să înveți cum să faci o plăcintă pufoasă, aromată și delicioasă, urmărește acest videoclip de pe canalul „Grădina unde crește totul”. Această rețetă detaliată va ajuta pe oricine să creeze o plăcintă incredibilă. smântână Charlotte, care va fi pe placul atât copiilor, cât și adulților. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile, iar rezultatele pozitive nu vor întârzia să apară.

Sfaturi

Pentru Charlotte pe aluat de smântână Pentru a asigura un aluat cât mai pufos și pufos posibil, bateți ouăle bine. Acest proces le infuzează cu oxigen, rezultând un aluat aerat.
Recomand utilizarea pentru plăcintă cu smântână Mere verzi acrișoare. Cele tari sunt de preferat, deoarece fructele zemoase vor adăuga exces de umiditate desertului.
Există o varietate de moduri de a tăia merele pentru plăcintă. Le puteți tăia cubulețe și le puteți amesteca în aluat, distribuindu-le pe toată suprafața plăcintei. Dacă folosiți felii de mere, este recomandat să le așezați în straturi sau pur și simplu să le așezați deasupra desertului.

Posibile înlocuitori

Această rețetă necesită o cantitate destul de generoasă de zahăr granulat în sosul Charlotte. Acest ingredient poate fi ușor înlocuit cu miere, sirop de arțar sau melasă. Stevia sau eritritolul sunt îndulcitori recomandați.

Cum să îmbunătățești aroma Charlottei?

Pentru a face charlotte cu mere cu adaos de smântână Dacă plăcinta este mai aromată, adăugați vanilie sau fulgi de cocos. Coaja de lămâie va conferi o aromă citrică răcoritoare care va pătrunde instantaneu în întreaga bucătărie. Aceste ingrediente sunt ideale pentru o charlotte clasică, deoarece nu afectează semnificativ aroma desertului.

Dacă ești în căutarea unei delicatese mai savuroase, încearcă scorțișoară, ghimbir, cardamom, cuișoare și chiar ienibahar. Ai grijă doar să nu exagerezi cu condimentele și să nu le adaugi pe toate deodată. Altfel, riști să strici nu doar aroma, ci și gustul sosului Charlotte.

Repetați acest lucru rețetă simplă Și nu uitați să o împărtășiți cu ceilalți. Poftă bună!

Rețete similare