Tort Charlotte de Larisa Rubalskaya: Rețetă + 8 Fotografii pas cu pas

Probabil ați auzit cântece adaptate pe poeziile Larisei Rubalskaya de către vedete pop sovietice și rusești. Dar această poetă talentată nu se limitează la literatură. Este o bucătăreasă minunată. Și de data aceasta, vă ofer o rețetă foarte asemănătoare cu rețeta ei emblematică, Charlotte.

Valoare nutrițională per porție

177.1 kcal

Proteine: 5,1 g
Grăsimi: 12,8 grame
Carbohidrați: 27,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 5 minute
Timp în bucătărie: 50 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 6

După cum recunoaște însăși Larisa Rubalskaya, cel mai important lucru în desertul ei sunt merele. Ea recomandă să aleagă mere pentru Charlotte, nu mere frumoase și ceroase din magazin. Un măr Antonovka obișnuit, chiar dacă are niște vânătăi și o coajă mai puțin perfectă, merge mult mai bine la desert.

Voi adăuga doar că, dacă alegeți mere parfumate, dar acrișoare, aroma plăcintei Charlotte va fi mult mai bogată și mai interesantă. Coaja contribuie, de asemenea, la aroma plăcintei, dar o puteți îndepărta dacă doriți.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Apple Charlotte de Larisa Rubalskaya

Ingrediente

Porții

Pentru test:

Ou C1

3 bucăți
Zahăr

150 G.
Ulei de floarea soarelui

50 ml
Lapte

3 lingură
Făină

150 G.
Praf de copt

1 linguriță
Scorţişoară

1 lingură
Mere

2 bucăți

Pentru decor:

Zahăr

3 lingură
Unt

30 G.

Pregătire

Pasul 1

Bateți ouăle cu zahărul timp de 1 minut la viteză maximă, până obțineți o cremă ușoară și voluminoasă.

Pasul 2

Turnați uleiul de floarea soarelui și laptele, bateți la viteză medie timp de aproximativ 10-20 de minute.

Pasul 3

Adăugați făina cernută, praful de copt și scorțișoara, amestecați rapid până obțineți un aluat fin și omogen, fără cocoloașe.

Pasul 4

Tăiați merele în felii subțiri de dimensiuni egale folosind un cuțit ascuțit.

Pasul 5

Adăugați-le în aluat și amestecați cu o spatulă, astfel încât feliile să fie complet acoperite cu aluat și să nu se lipească între ele.

Pasul 6

Așezați aluatul în 6 porții într-o tavă unsă și tapetată cu hârtie de copt, cu diametrul de 24 cm. Presărați cu zahăr tos și distribuiți bucăți mici de unt pe întreaga suprafață.

Pasul 7

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit) timp de aproximativ 50 de minute. Asigurați-vă că verificați dacă este gata cu o scobitoare și coaceți încă 5-10 minute, dacă este necesar.

Pasul 8

Charlotte-ul cu mere, ca și cel al Larisei Rubalskaya, este gata.

O rețetă video similară: Plăcintă cu mere de Larisa Rubalskaya

Plăcinta Charlotte a Larisei Rubalskaya este incredibil de ușor de preparat. Tot ce ai nevoie sunt câteva ouă, zahăr, făină și mere. În doar 5 minute, vei avea o plăcintă delicioasă și aromată care se coace în cuptor.

Dar acesta nu este singurul lucru care v-ar putea interesa. Acest videoclip vă va prezenta nu doar rețeta versatilă de șarlotă a Larisei Rubalskaya, ci și talentul ei poetic. Ascultarea versurilor originale ale legendarei poete merită din plin efortul.

Pregătirea tăvii Charlotte

O șarlotă, la fel ca un pandișpan, trebuie să se lipească de marginile tăvii pentru a crește uniform. Prin urmare, nu este nevoie să o ungeți cu ulei vegetal. Dacă folosiți silicon, asigurați-vă doar că este curat. Cel mai bine este să căptușiți tăvile metalice și ceramice cu hârtie de copt acoperită cu silicon sau să le ungeți cu unt și să le presărați cu făină, griș sau zahăr.

Această charlotte cu jeleu este o adevărată minune delicată. Încearcă-o și tu și împărtășește rețeta cu prietenii tăi!

Rețete similare