Charlotte cu mere și stafide: Rețetă la cuptor + 7 fotografii pas cu pas

Ce poate fi mai bun la începutul toamnei decât o șarlotă de casă parfumată și incredibil de delicioasă, făcută cu mere proaspete? Mai ales dacă o preparați cu stafide dulci. Această plăcintă este incredibil de ușor de preparat folosind o rețetă simplă și încercată, pe care sunt bucuroasă să o împărtășesc cu voi astăzi.

Valoare nutrițională per porție

238.1 kcal

Proteine: 6,5 g
Grăsimi: 5,5 g
Carbohidrați: 49,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 55 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 8

Prepararea acestei plăcinte necesită timp și ingrediente minime. Se face în doar o oră folosind mere, zahăr, ouă, stafide și făină. Cel mai bun lucru este că felierea fructelor și pregătirea aluatului nu durează mai mult de 20 de minute, iar în restul timpului, plăcinta se coace la cuptor.

Plăcinta cu mere Charlotte are o aromă și o savoare unice. Aluatul său moale și fraged se potrivește perfect cu merele ușor acrișoare. Stafidele fac această combinație și mai interesantă și delicioasă. Dacă nu ați făcut încă o plăcintă cu mere și struguri uscați, atunci adunați ingredientele și începeți să o creați împreună cu mine!

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Ou C1

3 bucăți
Zahăr

60 G.
Făină

120 G.
Praf de copt

2 linguriță
Unt

80 G.
Mere

5 bucăți
Stafide

100 G.

Pregătire

Pasul 1

Spargeți ouăle într-un bol adânc și curat. Adăugați zahărul și bateți cu un mixer la viteză mare până când compoziția devine groasă și palidă. Baterea ouălor va asigura pufoșenia plăcintei, așa că este important să vă asigurați că amestecul crește bine.

Pasul 2

Amestecați făina cu praful de copt. Cerneți totul printr-o sită pentru a îndepărta cocoloașele. Adăugați-o în amestecul de ouă și zahăr și amestecați.

Pasul 3

Topiți untul într-un bain-marie sau la cuptorul cu microunde. Apoi adăugați aluatul și amestecați. Acest lucru va face plăcinta finită mai moale.

Pasul 4

Spălați merele, curățați-le de coajă și scoateți-le miezul. Tăiați-le în bucăți medii. Pentru a le împiedica să se rumenească, le puteți stropi cu suc de lămâie.

Pasul 5

Adăugați stafidele peste mere și amestecați totul bine.

Pasul 6

Combinați merele și stafidele cu aluatul de plăcintă și amestecați.

Pasul 7

Turnați aluatul în tavă și coaceți-o în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute. Apoi scoateți charlotte-ul din cuptor, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei și serviți.

Rețetă video similară: Charlotte delicată cu mere și stafide

Luxuriant Această charlotte aerisită cu mere este o încântare pentru orice masă. Poate fi preparată simplu pentru o petrecere cu ceaiul în familie sau servită oaspeților ca desert principal la o cină festivă.

Pentru a vă asigura o plăcintă cu mere perfectă, trebuie să urmați o rețetă dovedită. Autoarea canalului „Just About Food” împărtășește o astfel de rețetă cu telespectatorii săi. Datorită instrucțiunilor detaliate, oricine poate recrea acest desert acasă. Pur și simplu urmați toți pașii cu precizie, iar rezultatul perfect este garantat!

Răspunsuri la întrebări frecvente

De ce nu a crescut plăcinta?

Ar putea exista mai multe motive pentru asta. În primul rând, nu ai bătut ouăle cum trebuie. Nu au fost suficient de aerisite, iar aluatul nu a crescut. În al doilea rând, ușa cuptorului a fost deschisă în timp ce se coacea plăcinta. Schimbarea bruscă de temperatură ar fi putut face ca plăcinta să se scufunde și să nu mai crească.

Cum se prepară o tavă de copt?

Acest lucru se poate face foarte simplu. Ungeți tava de copt cu unt și presărați făină sau griș deasupra. Acest lucru va împiedica lipirea plăcintei de marginile tăvii și o va face ușor de scos. De asemenea, puteți folosi hârtie de copt pentru a preveni arderea plăcintei.

Cum verific dacă Charlotte este gata?

Pentru a face acest lucru, luați o frigăruie de lemn și înțepați plăcinta cu ea. Frigăruia trebuie să iasă curată, fără reziduuri de aluat crud. Se poate folosi o scobitoare în loc de frigăruie.

Acum ai învățat toate subtilitățile preparării unei plăcinte cu mere pufoase și delicioase acasă. Simte-te liber să încerci această rețetă și să te încânți pe tine și pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase!

Rețete similare