Plăcintă cu dovleac și ciocolată

Pregătim toate ingredientele necesare.

Pregătiți aluatul de dovleac. Pasați dovleacul copt răcit într-un blender până obțineți o pastă fină și puneți-l într-un bol adânc.

Adăugați coaja de portocală la piureul de dovleac și amestecați până se omogenizează.

Într-un bol separat, spargeți două ouă, adăugați sarea și zahărul vanilat și începeți să bateți la viteză mică cu un mixer.

Adăugați treptat zahărul și măriți viteza mixerului. Bateți amestecul până se formează vârfuri pufoase și tari.

Adăugați piure de dovleac și ulei vegetal în amestecul rezultat și amestecați totul bine.

Turnați făina și praful de copt printr-o sită.

Amestecați bine amestecul pentru a evita cocoloașele.

Pregătiți aluatul de ciocolată. Într-un bol adânc, combinați ouăle, zahărul vanilat și sarea. Bateți ingredientele la viteză mică cu un mixer.

Adăugați treptat zahărul și măriți viteza de mixare.

Când masa a crescut în volum și s-a stabilizat, turnați chefirul și uleiul vegetal și amestecați bine.

Turnați făina, cacaoa și praful de copt printr-o sită.

Amestecați cu grijă amestecul până devine omogen.

Puneți aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, alternând aluatul de ciocolată și aluatul de dovleac.

Viitoarea plăcintă în această etapă va arăta așa.

Puneți tava într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius și coaceți plăcinta timp de 1 oră. Verificați dacă este gata cu o scobitoare de lemn; aceasta ar trebui să iasă curată.