Charlotte cu brânză de vaci: Rețetă la cuptor + 8 fotografii pas cu pas

Brânza de vaci este un aliment sănătos, în special pentru copiii în creștere. Conține multe vitamine, dar cel mai important, potasiu, care întărește oasele. Copiii evită adesea acest produs din cauza acrișorului său distinct. Așadar, ce puteți face pentru a vă asigura că copilul dumneavoastră nu numai că îl savurează, dar și cere mai mult?

Valoare nutrițională per porție

193,5 kcal

Proteine: 6,5 g
Grăsimi: 2,5 g
Carbohidrați: 14,9 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 45 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 12

Sugerez bucătar Charlotte aerisită cu umplutură de brânză de vaciȘi pentru asta, am pregătit o rețetă încercată și adevărată pe care oricine o poate face în propria bucătărie. Este foarte simplă și directă. Vom avea nevoie de cele mai ușor disponibile ingrediente.

Rețeta combină cu succes fragedea pandișpanului cu ușora acrișoare a brânzei de vaci. Charlotte-ul iese foarte cremos, bogat și aromat. Este puțin mai dens decât clasica charlotte cu mere, dar chiar foarte aerat și poros. fără praf de coptPe masă plăcintă Nu va rezista mult, așa că recomand să pregătiți imediat o a doua porție.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Ingrediente

Porții

Brânză de vacă

360 G.
Ou C1

4 bucăți
Zahăr

200 G.
Unt

100 G.
Făină

300 G.
zahăr vanilat

1 linguriță
Sare

1 ciupitură
Mere

3 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Curățați merele de coajă, tăiați-le cubulețe și stropiți-le ușor cu suc de lămâie pentru a nu se rumeni. Dați-le la frigider.

Pasul 2

Bateți ouăle și zahărul până când compoziția devine pufoasă și aerisită. Puneți deoparte puțin zahăr pentru umplutură.

Pasul 3

Adăugați unt ușor topit peste ouă. Puteți să le încălziți la microunde timp de 10-15 secunde mai întâi.

Pasul 4

Adăugarea moale brânză de vacă și zahăr vanilat. Amestecați bine.

Pasul 5

Adăugați făină cernută în amestecul rezultat. Adăugați praf de copt, dacă doriți. Frământați până la omogenizare.

Pasul 6

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Întindeți un strat subțire de aluat, apoi mere și apoi din nou aluat. De asemenea, puteți adăuga felii subțiri de mere și presăra cu zahăr.

Pasul 7

Coaceți charlotte-ul într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-35 de minute, până se rumenește.

Pasul 8

Lasă charlotte-ul să se răcească complet și presărează-l cu zahăr pudră. Poftă bună!

Rețetă video similară: Tort pufos Charlotte cu aluat de brânză de vaci

Cea mai delicată și cremoasă Charlotte cu adaos de brânză de vaci — o delicatesă de casă grozavă pentru o sărbătoare în familie. Este foarte ușor de făcut, așa că puteți oricând să faceți mai multe plăcinte pentru o familie numeroasă. Și cu siguranță veți avea nevoie de ele, deoarece charlotte este atât de fragedă, umedă și aerisită — este pur și simplu delicioasă!

Apropo de asta! Puteți găsi o rețetă pentru o șarlotă delicioasă cu brânză de vaci pe canalul de YouTube „Vkusno - Pur și simplu delicioasă, de-a dreptul bună”. Autorul arată în detaliu cum să o preparați pe cea perfectă. aluat cu brânză de vacipentru a vă asigura că produsele de patiserie cresc bine și se coc uniform. Asigurați-vă că luați notă!

Depozitare

Depozitarea plăcintelor Charlotte nu este deosebit de importantă, deoarece acest produs de patiserie este rapid dizolvat. Cine poate rezista unei plăcinte calde și parfumate, cu un aluat delicat de pandișpan și umplutură de iaurt? Dar dacă trebuie să păstrați câteva felii pentru mai târziu, există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont.

În primul rând, Charlotte poate fi păstrată cel mult 5 zile. Datorită umpluturii ușor acrișoare, termenul de valabilitate este destul de limitat.

Se recomandă să păstrați plăcinta la frigider după ce s-a răcit complet. Acoperiți-o cu folie alimentară sau cu un prosop de vafe. Dacă ați mai rămas câteva bucăți, le puteți depozita într-un recipient cu capac etanș.

Pentru a preveni învechirea părții superioare a șarlotei, o puteți unge cu unt de prăjitură, gem sau glazură făcută din smântână și zahăr.

Plăcinta poate fi, de asemenea, congelată și păstrată la congelator până la o lună.

Ce fel de brânză de vaci ar trebui să aleg pentru Charlotte?

În mod ideal, pentru aluatul de brânză de vaci Charlotte, ar trebui să folosiți un produs lactat cu un conținut de grăsime de 9-11%. Cu toate acestea, puteți folosi brânză de vaci cu un conținut de grăsime mai mare sau mai mic, chiar și fără grăsimi.

Cheia este să te asiguri că este ferm, nu sfărâmicios și nu prea umed. În acest fel, aluatul va fi neted și fraged atunci când este bătut, va crește bine și se va coace complet după coacere.

Vrei să faci o charlotte clasică mai fragedă, aerisită și delicioasă? Adăuga în ea brânză de vacăRezultatele te vor surprinde — le-am verificat personal!

Rețete similare