Plăcintă cu dovleac și chefir – o rețetă pas cu pas cu fotografii

Plăcinta cu dovleac este un desert popular, delicios și sănătos, care poate fi servit atât de sărbători, cât și de mesele de zi cu zi. Secretul popularității sale constă în ușurința preparării, aroma superbă și textura moale.

Dar dacă adăugați chefir la rețeta clasică de plăcintă, veți obține cel mai fraged aluat posibil. Chefirul îi conferă, de asemenea, note subtile de acrișor care sporesc aroma dulce a dovleacului.

Plăcintă cu dovleac și chefir - fotografie

Valoare nutrițională per porție

107.4 kcal

Proteine: 2,6 g
Grăsimi: 3,2 g
Carbohidrați: 18,2 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră și 10 minute
Complexitate:

Pentru bucătari experimentați. Pot fi necesare echipamente speciale.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Plăcintă de dovleac cu chefir

Ingrediente

Porții

Ou C1

4 bucăți
Scorţişoară

1 linguriță
Zahăr

300 G.
Apă

200 ml
Sare

0,25 linguriță
Dovleac

300 G.
Chefir

225 G.
Ulei vegetal

150 G.
Griş

280 G.
Praf de copt

14 G.
Suc de portocale

40 ml
Coajă de portocală

1 linguriță
extract de vanilie

1 linguriță
Nuci (prăjite)

100 G.

Pregătire

Pasul 1

Dați pulpa de dovleac pe o răzătoare fină.

Pasul 2

Puneți sarea, zahărul și ouăle într-un bol adânc. Amestecați ingredientele cu un mixer până se formează un amestec ușor și pufos.

Pasul 3

Adăugați chefir și ulei vegetal în amestec și continuați să amestecați.

Pasul 4

Puneți coaja de portocală, extractul de vanilie și scorțișoara într-un bol și amestecați bine.

Pasul 5

Adăugați grișul și praful de copt în amestec. Frământați din nou.

Pasul 6

Turnați dovleacul ras în amestecul rezultat și amestecați cu o lingură până se omogenizează.

Pasul 7

Adăugați nuci în aluat și frământați.

Pasul 8

Turnați aluatul într-o tavă de copt unsă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 40-50 de minute, verificând periodic cu o scobitoare.

Pasul 9

Preparați siropul. Turnați apa într-o cratiță, adăugați 150 g de zahăr și adăugați sucul de portocale. Aduceți siropul la fierbere, amestecând constant. Gata!

Pasul 10

Scoateți plăcinta coaptă din cuptor, faceți tăieturi mici și turnați sirop peste ea. E gata!

O rețetă video similară: Plăcintă cu dovleac, chefir și mere

Există o altă opțiune pentru a face plăcintă cu dovleac și chefir., dar cu adaos de mere. Această rețetă, deși mai simplă de preparat, este la fel de delicioasă. Merele se potrivesc bine cu aroma de dovleac, sporind dulceața generală a desertului. Ambele rețete sunt perfecte pentru cei care doresc să facă o plăcintă delicioasă cu dovleac, care să fie pe placul copiilor și al adulților.

Plăcintele cu dovleac sunt considerate pe bună dreptate printre cele mai bune deserturi de casă. Principalul avantaj al preparării acestei plăcinte este costul său relativ scăzut. Nu necesită multe ingrediente suplimentare, iar o mare parte din cost se reduce la dovleacul, deoarece acesta este baza preparatului.

Ușurința în preparare este al doilea avantaj al plăcintei cu dovleac. Dacă urmați rețeta pas cu pas și cu atenție, chiar și bucătarii începători pot face această plăcintă. Urmați rețeta cu atenție și veți obține rezultatul pe care l-ați plănuit.

Cred că toată lumea ar trebui să încerce acest fel de mâncare cel puțin o dată în viață. Aroma sa delicioasă îl face o delicatesă perfectă pentru persoanele de toate vârstele. Nu ezitați să modificați rețeta cu propriile adaosuri, în funcție de preferințe.

Împărtășește-ți toppingurile și experimentele culinare preferate în comentarii. Dacă ai multă activitate, s-ar putea chiar să vezi o rețetă bazată pe preferințele și toppingurile tale.

Rețete similare