Dulceață de pepene galben și mere cu lămâie pentru iarnă: Rețetă + 8 fotografii pas cu pas

Dulceața de pepene este o delicatesă neobișnuită, dar foarte gustoasă datorită dulceaței de miere a ingredientului principal. Adăugarea de mere și lămâie adaugă o subtilă acrișoare aromei principale a desertului. Iar textura dulceaței adaugă profunzime și interes aromei.

Valoare nutrițională per porție

197 kcal

Proteine: 0,3 g
Grăsimi: 0,1 g
Carbohidrați: 44,7 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Prepararea gemului este o modalitate minunată de a folosi un pepene galben fără gust. Gătitul acestuia își va elibera aroma, iar zahărul va adăuga o notă dulce desertului. Și mai bine, pur și simplu luați un pepene galben mare, mâncați jumătate proaspăt și păstrați restul.

În această rețetă, pepenele este pasat, iar merele adaugă o textură bogată. Această delicatesă combină dulceața moale și pufoasă a gemului cu aroma clasică a dulcețurilor.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere și pepene

Ingrediente

Porții

Pepene

1 kg
Mere

300 G.
Zahăr

280 G.
Coajă de lămâie

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Curățați pepenele de coajă și scoateți miezul. Tăiați-l în bucăți aleatorii.

Pasul 2

Mănâncă pepenele într-un blender.

Pasul 3

Turnați piureul de pepene într-o cratiță cu fund gros. Presărați cu zahăr și reduceți focul la mic. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 40 de minute. Între timp, continuați să pregătiți restul ingredientelor.

Pasul 4

Radeți coaja de lămâie, curățați merele de coajă și de miez și tăiați-le în cuburi mici. Încercați să le faceți aproximativ de aceeași mărime, astfel încât să se gătească în același timp.

Pasul 5

Îndepărtați spuma de pe pepene.

Pasul 6

Adăugați merele și coaja rasă în piureul de pepene.

Pasul 7

Aduceți dulceața la fierbere și gătiți-o încă 5 minute.

Pasul 8

Cât timp este încă fierbinte, turnați dulceața în borcane sterilizate. Umpleți-le până la capăt și sigilați-le. Orice dulceață rămasă poate fi turnată într-un bol mic și servită cu ceai, pentru a o încerca.

O rețetă video similară: Dulceață de pepene galben, mere și lămâie pentru iarnă

O dulceață minunată de mere și pepene galben căreia nimeni nu-i poate rezista. Este un adaos versatil la clătite și crepe. Poate fi adăugată și la terci, plăcinte și multe altele. Dulceața este foarte ușoară, translucidă și are o aromă asemănătoare mierii. Iar bucățile de mere și pepene galben au o textură atât de asemănătoare încât sunt greu de deosebit.

Semnează băncile

Când faci o mulțime de conserve diferite, este ușor să te încurci. Pentru a evita acest lucru, poți face mici semne pe capace. Și mai bine, cumpără un set de autocolante și etichetează-le cu numele gemului și data la care a fost făcut, astfel încât să poți mânca toate conservele la timp.

Ajustați cantitatea de zahăr

Pepenele galben este de obicei dulce în sine, așa că rețeta folosește relativ puțin zahăr. Cu toate acestea, puteți varia cantitatea în funcție de aroma fructului. Sunt posibili și alți îndulcitori.

Rețete similare