Dulceață de mere paradis cu acid citric – o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Când adăugați acid citric în gem, nu presupuneți că este o substanță chimică dăunătoare. De fapt, pulberea albă este o substanță naturală extrasă din sucul de lămâie. Prin urmare, acestea pot fi întotdeauna înlocuite cu o proporție de 1 g de acid la 10 ml de suc. Această regulă se aplică oricărei rețete.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 40 de minute
Timp în bucătărie: 35 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere de paradis cu acid citric

Ingrediente

Porții

Ranetki

1 kg
Zahăr

1 kg
Apă

250 ml
Acid citric

3 G.

Pregătire

Pasul 1

Clătiți merele bine sub jet de apă și înțepați baza cu capătul ascuțit al unei frigărui, o furculiță de măsline sau orice alt obiect ascuțit. Asigurați-vă că tăiați tulpinile pentru a preveni ruperea lor în timpul gătirii. Umpleți un bol mare sau o cratiță cu apă și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 2-3 minute. Scoateți-le cu o spumieră și transferați-le într-un bol.

Pasul 2

Combinați zahărul și apa într-un recipient potrivit și fierbeți siropul.

Pasul 3

Adăugați merele în siropul clocotit, fierbeți-le timp de 10 minute și lăsați-le să se răcească aproximativ 4 ore.

Pasul 4

Repetăm procesul de gătire și răcire cu aceleași intervale de timp.

Pasul 5

Când merele s-au răcit până la o stare caldă, puneți-le în borcane sterilizate.

Pasul 6

Dacă doriți, puteți pune deoparte puțină dulceață de mere paradis pentru degustare. Colorată și de culoarea chihlimbarului, va fi un succes pentru toți invitații la ceai.

De ce să lași cozi?

De obicei, codițele fructelor și fructelor de pădure sunt îndepărtate. Acestea strică doar aroma dulceții și interferează cu savurarea dulceții. Dar în cazul merelor sălbatice, este invers. Merele sălbatice sunt de obicei servite separat de sirop. Codițele sunt necesare pentru a putea lua merele sălbatice confiate și a le mânca fără a te murdări.

Rețete similare