Dulceață de kiwi și mere – O rețetă pentru topping și straturi cu fotografii pas cu pas

De obicei, dulceața de mere cu kiwi are o culoare mai maronie decât verde. Semințele și aroma distinctă sunt singurele indicii ale ingredientelor sale exotice. Dar, gătind fructul pentru o perioadă mai scurtă, puteți păstra o parte din culoarea kiwi-ului și puteți face dulceața mai festivă.

Valoare nutrițională per porție

188 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 45 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 30 de minute
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de kiwi și mere

Ingrediente

Porții

Kiwi

12 bucăți
Măr

2 bucăți
Zahăr

200 G.
Suc de lămâie

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Curățați kiwi-ul cu un curățător de legume și clătiți-l pentru a îndepărta toate scamele. Îndepărtați orice părți învinețite sau deteriorate. Tăiați-l în bucăți mici și puneți-l imediat într-o cratiță.

Pasul 2

Adăugați merele curățate de coajă, tăiate în felii de aproximativ aceeași mărime.

Pasul 3

Presărați cu zahăr și adăugați zeamă de lămâie.

Pasul 4

Amestecați cu o spatulă de silicon de jos în sus, puneți la foc mediu și aduceți la fierbere.

Pasul 5

Gătiți timp de 20 de minute, amestecând ocazional pentru a asigura o încălzire uniformă. Între timp, pregătiți dulceața: sterilizați două borcane de 450-500 ml și fierbeți capacele.

Pasul 6

Dulceața de mere și kiwi este gata. Turnați-o în borcane și sigilați-o pentru iarnă.

Alegerea kiwi pentru gem

Pentru feliere și salate, cel mai bine este să alegeți fructe moi. Acestea își pierd aproape toată aciditatea și au un gust mult mai plăcut. Totuși, pentru dulceață, fructele ferme, puțin necoapte, sunt mai bune. Nu se vor găti prea repede în piure și vor compensa dulceața grețoasă a siropului.

Rețete similare