Dulceață de mere sălbatice pentru iarnă, feliată
Merele crude de paradis nu au o aromă deosebit de rafinată. Se caracterizează prin acrișorul, fermitatea și textura acrișoară, ceea ce le face rareori consumate ca gustare. Cu toate acestea, atunci când sunt gătite în sirop de zahăr, merele de paradis capătă o aromă unică și devin o delicatesă cu adevărat rafinată.
- Proteine: 0 g
- Grăsimi: 0 g
- Carbohidrați: 0 g
- Timp total:
- Timp în bucătărie:
-
Complexitate:
Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
- Număr de porții: 1
-
Ranetki1 kg
-
Zahăr1 kg
-
Apă75 ml
Tăiați merele în jumătate, îndepărtați miezul și tăiați-le în încă două jumătăți. Puneți-le într-un recipient potrivit și cântăriți-le.
Presărați feliile de mere cu zahăr și amestecați bine cu o spatulă. Lăsați-le să stea timp de 8 ore pentru a-și elibera sucul.
Adăugați apă și amestecați de jos în sus. Acest lucru este necesar pentru a desface zahărul care s-a depus la fund, care s-ar fi putut forma o bulgăre în timpul infuzării.
Puneți cratița la foc mediu și amestecați fundul la fiecare 10-15 minute pentru a permite zahărului nedizolvat să se dizolve și pentru a preveni arderea. Fierbeți timp de 1 oră din momentul în care dă în clocot.
Când feliile de mere devin transparente, dulceața este gata.
Turnăm dulceața de mere de paradis în borcane pregătite și închidem pentru iarnă.
- 55 de minute
- 0 kcal
- 242
- 1 oră și 10 minute
- 156,6 kcal
- 2421
- 50 de minute
- 233,4 kcal
- 503
- 45 de minute
- 0 kcal
- 258
- 1 oră
- 265 kcal
- 507
- 1 oră și 10 minute
- 0 kcal
- 317
- 1 oră
- 197 kcal
- 595
- 1 oră și 25 de minute
- 213 kcal
- 278