Dulceață de mere și nuci - o rețetă pentru topping și umplutură cu fotografii pas cu pas

Dulceața de mere și nuci necesită trei etape de înmuiere și răcire, dar rezultatele merită. Rezultatul final este o delicatesă parfumată, delicioasă și sănătoasă, de culoarea chihlimbarului, perfectă de servit. Este, de asemenea, un cadou perfect pentru ocazii speciale, în special pentru prieteni sau familie.

Valoare nutrițională per porție

0 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 0 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 45 de minute
Timp în bucătărie: 25 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere cu nuci

Ingrediente

Porții

Mere

1 kg
Portocale

700 G.
Lămâie

2 bucăți
Zahăr

1 kg
Nuci

200 G.

Pregătire

Pasul 1

Tăiați merele în sferturi, îndepărtați semințele și feliați-le transversal, nu în felii. Tăiați portocalele în rondele, îndepărtați semințele și împărțiți-le în segmente. Curățați lămâile de coajă, tăiați-le în rondele, îndepărtați semințele și împărțiți-le în bucăți. Tăiați ultima lămâie cu coajă. Așezați merele, portocalele și lămâile în straturi, presărați cu zahăr, apoi repetați stratificarea. Acoperiți cu o farfurie și lăsați să stea peste noapte.

Pasul 2

Puneți cratița la foc mediu și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 3-5 minute. Asigurați-vă că turnați siropul clocotit peste bucățile care plutesc la suprafață pentru a vă asigura că sunt încălzite uniform. Lăsați să stea până se răcește complet, permițând siropului să se absoarbă.

Pasul 3

Puneți cratița înapoi pe foc și aduceți-o la fierbere. Gătiți timp de aproximativ 15 minute la foc mediu, apoi adăugați nucile tocate. Le apăsați ușor cu o lingură. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Lăsați să se răcească complet, dar nu acoperiți.

Pasul 4

Se pune la foc mic, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic până se îngroașă.

Pasul 5

Dulceața de mere și nuci este gata. Turnați-o în borcane sterilizate.

Pentru această rețetă, vom avea nevoie de aproximativ 200-300 g de fructe în plus, deoarece trebuie să le cântărim decojite. O porție din ingrediente va face 2 litri de dulceață.

Rețete similare