Dulceață de mere și prune – o rețetă pentru topping și stratificare cu fotografii pas cu pas

Această metodă de preparare a gemului de mere și prune nu necesită gătire, strecurare, storcător de fructe sau mașină de tocat carne. Tot ce aveți nevoie este un cuptor și un blender de imersie. Rezultatul final este un gem dens, ușor de feliat.

Valoare nutrițională per porție

285.2 kcal

Proteine: 0,6 g
Grăsimi: 0,5 g
Carbohidrați: 73,5 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 55 de minute
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de mere și prune

Ingrediente

Porții

Mere

800 G.
Prună

800 G.
Zahăr

800 G.

Pregătire

Pasul 1

Curățați merele de coajă și tăiați-le în bucăți aleatorii. Scoateți sâmburii din prune și tăiați-le în dimensiunile dorite. Măsurați fructele în funcție de greutatea netă. Așezați-le într-o tavă de copt și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 25 de minute.

Pasul 2

Amestecați și verificați dacă merele sunt moi. Dacă se desfac când le apăsați cu o spatulă, scoateți-le. Dacă nu se întâmplă acest lucru și merele sunt ferme, gătiți-le încă 20-25 de minute.

Pasul 3

Mărunțiți fructele fierbinți folosind un blender de imersie.

Pasul 4

Adăugați zahărul și amestecați. Fierbeți la cuptor timp de 20 de minute.

Pasul 5

Dulceața de mere și prune este gata. Turnați-o în borcane sterilizate și sigilați-o pentru iarnă.

Folosirea unei forme de copt cu margini înalte va împiedica stropirea amestecului pe blatul de copt și pe plită și veți economisi, de asemenea, mult timp. Nu va trebui să lăsați fructele să stea sau să amestecați frecvent amestecul de mere și prune de teamă că se va lipi de fund și se va arde. Dacă întindeți dulceața pe o tavă de copt într-un strat de 3-4 cm, o puteți tăia ulterior în cuburi, o puteți tăvăli prin zahăr și puteți face o marmeladă simplă.

Rețete similare