Chec de fructe de pădure pentru prăjitură

Puneți fructele de pădure într-un bol adânc și mixați-le până obțineți un piure.

Adăugați ouăle în piureul de fructe de pădure.

Adăugați amidon.

Amestecă bine ingredientele până se omogenizează.

Adăugați zahăr și zahăr vanilat în amestecul rezultat și continuați să-l bateți cu un blender sau mixer.

Când amestecul de fructe de pădure a devenit omogen, turnați-l într-o cratiță sau o oală cu fund gros.

Se pune la foc mic.

Gătiți baza de smântână, amestecând constant până dă în clocot. Apoi luați cratița de pe foc.

Răciți amestecul de cremă la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, puneți cratița într-un bol cu ​​apă rece, amestecând ocazional pentru a preveni formarea unei cruste pe baza cremei.

Adăugați unt moale peste baza de cremă răcită.

Amestecă bine smântâna cu un tel.

Până când uleiul se dizolvă complet.

Turnați crema răcită într-un borcan sau alt recipient și dați-o la frigider timp de câteva ore. Poate fi păstrată în această formă până la 4 zile.